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Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch

Kompaktes Wissen, leckere Rezepte. Abwechslungsreiche Ernährung mit dem Baukastensystem

Niko Rittenau, Sebastian Copien

(21)
Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Das vegane Kochbuch zum Bestseller-Sachbuch „Vegan-Klischee ade“! 
Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne – so köstlich klingt clevere, vegane Ernährung mit Niko Rittenau, dem Shooting-Star der Vegan-Szene und Profikoch & Kochtrainer Sebastian Copien.
Anhand eines einfachen Baukastensystems kreieren Sie zu Hause hunderte Rezeptvarianten für Frühstück, Mittag-, Abendessen und Desserts. Außerdem in der Vegan-Bibel: Alles Wichtige zu Nährstoffen und Warenkunde kompakt und verständlich erklärt. 

Praktische Anleitung für eine alltagstaugliche vegane Ernährung: 
Mit seinem Sachbuch „Vegan-Klischee ade!“ hat der studierte Ernährungsexperte und Social-Media-Star Niko Rittenau einen Bestseller gelandet und mit den Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung aufgeräumt – wissenschaftlich fundiert & für jeden verständlich. Mit diesem veganen Kochbuch für die Praxis holen er und Profikoch Sebastian Copien nun die vegane Küche ganz unkompliziert in Ihren Alltag. Durch ihre jeweilige Expertise im Bereich Ernährungswissenschaften und im Bereich hochwertiger Kulinarik und Kochtechnik, ist hier ein ganz besonderes Buch entstanden. 

DER Praxisbegleiter für eine vegane Ernährung: 
• Innovatives Kochbuch-Konzept mit praktischem Baukastensystem: Grundkomponenten nachkochen und anhand von Beispiel-Kombinationen oder nach eigenem Gusto zusammensetzen. 
• Vegane Rezepte – systematisch & kreativ nachkochen: mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Kochtipps.  
• Erfahren Sie alles über vegane Ernährung: theoretisches Hintergrundwissen, ausführliche Warenkunde und Infos zum Nährstoffbedarf. 

Sie fragen sich, was auf dem Teller landet, wenn tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen werden, oder suchen nach neuen Ideen für vegane Rezepte? Dieses vegane Kochbuch liefert die unwiderstehlich leckere Antwort darauf, wie eine optimale vegane Ernährung funktioniert!

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2020 als bestes veganes Kochbuch.

Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater, Veganer aus Überzeugung und Social-Media-Star. Mit seinem ersten Erfolgsbuch „Vegan-Klischee ade!“ hat er mit Vorurteilen aufgeräumt und bewiesen, dass vegane Ernährung ausgewogen, vollwertig und gesund ist. Zusammen mit dem Profikoch Sebastian Copien hat er nun ein Baukastensystem erarbeitet, das den Nährstoffbedarf bei einer veganen Lebensweise optimal deckt und dazu kulinarisch große Freude bereitet.

Sebastian Copien ist mehrfacher Kochbuchautor und Gründer Europas größter veganen Online-Kochschule Vegan Masterclass. In seiner Münchner Kochlocation waren schon über 10.000 Menschen in den live Kursen oder Dinner-Events zu Gast.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 11.02.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3885-5
Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 25,4/20,1/2,5 cm
Gewicht 998 g
Abbildungen Über 100 farbige Fotos und Illustrationen
Verkaufsrang 1924

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Buchhändler-Empfehlungen

Christina Welser, Thalia-Buchhandlung Salzburg

Nach dem ausgezeichneten Grundwerk "Vegan-Klischee ade!" gibt es nun auch dieses Kochbuch. Neben Rezepten enthält das Buch auch interessante Kochgrundlagen hinsichtlich gesunder Ernährung sowie Warenkunde. Top aufbereitet und voll wichtiger Infos! Wie üblich klar verständlich.

Kundenbewertungen

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Bestes veganes Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden am 06.08.2020

Nachdem ich von Nikos erstem Buch "Vegan Klischee Ade" so begeistert war, habe ich mir zusätzlich das Kochbuch bestellt. Das Buch ethält über 80 Seiten Theoriewissen und zusätzlichen Tipps zur Umsetzung einer veganen Ernährung. Das Kochen mithilfe dieses Buch macht sehr viel Freude und die Rezepte sind leicht im Alltag umzusetze... Nachdem ich von Nikos erstem Buch "Vegan Klischee Ade" so begeistert war, habe ich mir zusätzlich das Kochbuch bestellt. Das Buch ethält über 80 Seiten Theoriewissen und zusätzlichen Tipps zur Umsetzung einer veganen Ernährung. Das Kochen mithilfe dieses Buch macht sehr viel Freude und die Rezepte sind leicht im Alltag umzusetzen. Klare Kaufempfehlung!

von einer Kundin/einem Kunden am 03.08.2020
Bewertet: anderes Format

" Das Kochbuch " ist viel mehr als eine ergänzende Rezeptsammlung : Das erste Drittel des Buches widmet sich übersichtlich den wichtigsten Ernährungsfragen und stellt ein hilfreiches Baukastensystem vor. Ideal für alle, denen " Vegan Klischee ade ! " doch zu sehr ins Detail geht

Wissen wie ausgewogen und lecker vegan
von einer Kundin/einem Kunden aus Fehren am 01.08.2020

Nach dem Buch "vegan Klischee adee" musste ich mir nun auch das Kochbuch kaufen! Mit dem grossen Fachwissen Wissen von Niko, den 10 Tipps und dem "Baukastemsystem" gelingt es jedem sich ausgewogen, gesund, schmackhaft und vegan zu ernähren. Das Wissen von Niko Rittenau ist wirklich wertvoll :-)!


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