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Die grüne Familienküche

Das vegetarische Familienkochbuch für jeden Tag


Langweiliges Gemüse war gestern: Hier kommt die kreative vegetarische Familienküche

Vielen Familien fällt es schwer, jeden Tag eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern. David Frenkiel und Luise Vindahl wollen das mit diesem Familienkochbuch ändern: Mit Dino-Burgern, Regenbogenpfannkuchen und Sushi-Burrito-Rollen kommt nicht nur abwechslungsreiches Essen, sondern auch Spaß auf den Familien-Esstisch. So gehören "Mag ich nicht" und Gemüsestreiks endgültig der Vergangenheit an! Ob Alltagsküche, Party-Food, Lunchbox oder Snacks – die über 70 unkomplizierten vegetarischen Rezepte, inspiriert von Gerichten aus aller Welt, eignen sich perfekt zum Nachkochen mit Kindern und lassen sich durch kleinere Upgrades mühelos für Erwachsene variieren.

Perfekt für den Familien-Alltag: schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten

Alle vegetarischen Rezepte in diesem Kochbuch eignen sich perfekt zum Kochen mit Kindern. Mit meist weniger als acht Zutaten ist die bunte und nahrhafte Mahlzeit in weniger als 30 Minuten fertig. Jedes Hauptgericht enthält zudem zusätzlich eine Upgrade-Option, die das Ganze interessanter für Erwachsene macht, beispielsweise Empfehlungen für schärfere Gewürze, zusätzliche Toppings oder alternative Beilagen. Für Kinder und Erwachsene müssen von nun an keine separaten Gerichte mehr  zubereitet werden, sondern beide Genusswelten lassen sich kreativ miteinander vereinen.

Abwechslungsreiche Inspirationen für jeden Tag

In diesem vegetarischen Kochbuch finden Sie für jeden Tag und für jeden Anlass das passende Rezept. Wählen Sie Gerichte für die Alltags-Küche wie gefüllte Süßkartoffelschiffchen oder cremige Brokkolipasta. Wie wäre es mit der Kürbis-Börek-Schlange für die nächste Party? Kreieren Sie Leckeres aus der Lunchbox, beispielsweise knusprige Reispapierrollen oder getrocknete Apfelringe als Snack für Zwischendurch. Außerdem erhalten Sie nützliche Rezepte für Eingemachtes, Dressings und Toppings. Abgerundet wird die Familienküche mit Rezepten zu Gebäck und Süßspeisen wie zum Beispiel Blaubeer-Avocado- Eis oder Himbeer-Cupcakes.

In diesem Familienkochbuch finden Sie jeden Tag die passende Idee für gesunde und kreative Küche, die garantiert der ganzen Familie schmeckt!

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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 25.07.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95728-282-8
Verlag Knesebeck
Maße (L/B/H) 26,3/21,2/2,9 cm
Gewicht 1033 g
Übersetzer Helmut Ertl
Verkaufsrang 12460
Buch (gebundene Ausgabe)
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Gesunde, leckere Rezeptideen für Familien
von Sikal am 02.11.2019

Die Autoren David Frenkiel und Luise Vindahl sind Blogger und stehen hinter dem Food-Blog „Green Kitchen Stories“. Seit vielen Jahren stellen sie eine gesunde Esskultur und vegetarische Rezepte in den Fokus. Mit ihren Kindern kreieren die beiden immer wieder besondere Rezepte, die die Langeweile vom Esstisch vertreiben und a... Die Autoren David Frenkiel und Luise Vindahl sind Blogger und stehen hinter dem Food-Blog „Green Kitchen Stories“. Seit vielen Jahren stellen sie eine gesunde Esskultur und vegetarische Rezepte in den Fokus. Mit ihren Kindern kreieren die beiden immer wieder besondere Rezepte, die die Langeweile vom Esstisch vertreiben und auch für Kinder zum Abenteuer werden. Besonders die Grundeinstellung gefällt mir hier sehr, helfende Kinderhänge zuzulassen, keine Extrawürste für Kinder und ein langsames Heranführen an gesunde, regionale und saisonale Gerichte. Dass es durchaus auch mal etwas Süßes geben darf, wissen immerhin nicht nur die lieben Kleinen zu schätzen – auch Erwachsene mögen hin und wieder Süßspeisen und Gebäck. Alles was strikt verboten ist, wird zumeist interessanter als es im Normalfall wäre… Man liest auch wie man mit Gewürzen spielen darf, dass Fett nicht generell schlecht ist und auch verstecktes Gemüse (beispielsweise in Smoothies) seine Berechtigung hat. Die Rezepte sind sehr familienorientiert aufgebaut. Neben Zutaten, Serviertipps und der Zubereitungsart findet man noch ein Upgrade für Erwachsene und auch einen Hinweis für die helfenden Händchen. Teilweise erleichtern Schritt-für-Schritt-Anleitungen die Zubereitung. Ergänzend findet man auch zu jedem Rezept anregende Fotos, die Lust darauf machen, so manches auszuprobieren. Die Rezepte sind sehr vielfältig und reichen von Alltagsgerichten über Leckeres für die Lunchbox sowie Snacks und Getränke bis hin zu Gebäck und Süßspeisen. Beispielsweise finden sich in dem Buch Gemüsenester mit Spiegeleiern, Gebratener Blumenkohl-Tofu-Reis, Quesadillas mit Champignons und Avocado oder niedliche Gurkensegler. Doch auch lustige Tierwaffeln, Himbeer-Cupcakes oder eine leuchtend rote Kuchenrolle sind für Kinder sicherlich einen Versuch wert. Bestimmt sind nicht für jeden alle Rezepte geeignet, doch für jeden ist wohl etwas dabei, was sich auszuprobieren lohnt. Ich finde dieses Kochbuch rundum gelungen und vergebe gerne 5 Sterne dafür.

Absolut familientauglich
von einer Kundin/einem Kunden aus Oldenburg am 26.08.2019

Ein tolles vegetarisches Familienkochbuch, das durch seine Vielseitigkeit herausragt. Vom Klassiker Lasagne bis hin zu außergewöhnlichen Rezepten wie Kürbis- Schokoladeneintopf ist alles dabei. Vor allem die Ideen, mit denen die Kinder ins Kochen einbezogen werden, überzeugen mich. Für die Erwachsenen gibt es Upgrades, mit dene... Ein tolles vegetarisches Familienkochbuch, das durch seine Vielseitigkeit herausragt. Vom Klassiker Lasagne bis hin zu außergewöhnlichen Rezepten wie Kürbis- Schokoladeneintopf ist alles dabei. Vor allem die Ideen, mit denen die Kinder ins Kochen einbezogen werden, überzeugen mich. Für die Erwachsenen gibt es Upgrades, mit denen die Rezepte variiert werden können.