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Brot backen in Perfektion 2020 - Rezeptkalender (24 x 34) - Küchenkalender - gesunde Ernährung - Rezepte - Wandkalender - Bildkalender

by Lutz Geißler


- Hochwertiger Wandkalender, gedruckt auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft
- FSC-zertifiziert
- Deutschsprachiges Kalendarium
- Mit Ringbindung
- Maße: 23,7 x 34 cm

Brot backen in Perfektion 2020 – Geniales Brot selbst backen, so schön und knusprig wie vom Bäcker! Mit den Rezepten von Lutz Geißler gelingt es sogar Laien perfekte Brote ganz ohne Zusatzstoffe zu backen. Einfache Tricks und äußerst präzise Rezepte ersetzen dabei fehlendes Equipment, wie z. B. teure Gärschränke und Dampfbacköfen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot, aber mindestens 20 Stunden Ruhezeit erreicht Lutz Geißler „gutmütige“ Teige, die sich jederzeit in einem komfortablen Zeitfenster fertig backen lassen. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Die wunderbaren Brotbilder zu den Rezepten stammen von dem vielfach ausgezeichneten Foodfotografen Hubertus Schüler.
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Beschreibung

Produktdetails

Herausgeber Becker Joest Volk Verlag, Alpha Edition
Seitenzahl 69
Erscheinungsdatum 01.07.2019
Sprache Deutsch
EAN 9783840704840
Verlag Alpha Edition
Maße (L/B/H) 34,8/23,7/1 cm
Gewicht 568 g
Abbildungen 69 farbige Fotos
Verkaufsrang 2336
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