Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
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Beschreibung
Details
Verkaufsrang
7815
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.10.2022
Abbildungen
zahlreiche Farbfotos
Verlag
HeelSeitenzahl
140
Maße (L/B/H)
21,9/17,9/1,3 cm
Gewicht
470 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-96664-530-0
Food-Journalistin Marie-Claire Frédéric zeigt, wie einfach köstliche Getränke und lange haltbare Nahrung hergestellt werden können. Von Gemüse und Saucen über Milchprodukte bis zu Limonaden und Kombucha. Lassen Sie sich inspirieren von den leckeren Rezepten – von koreanischem Kimchi, über Butternut-Kürbis mit Salbei bis hin zu Indian Tonic mit Kurkuma oder Holunder-Champagner.
Fermentieren ist sowohl ökologisch wertvoll als auch ökonomisch sinnvoll. Mit diesem Buch gelingt auch Einsteigern das Fermentieren einfach und mühelos: Alle einzelnen Schritte sind sehr gut und detailliert beschrieben, eine übersichtliche Tabelle hilft bei Problemen, die beim Fermentieren auftauchen können mit einer kurzen Erklärung der Ursachen und bietet in der dritten Spalte die praktischen Lösungen. Einkochen, Einmachen und Fermentieren ist in! Legen Sie los und machen sich leckere und gesunde Vorräte einfach selber!
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prima erklärt, enthält vielfältige, ansprechende Rezepte
geheimerEichkater aus Essen am 18.02.2023
Bewertungsnummer: 1882447
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
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