La Cucina della Terra Sarda Die Geheimnisse der ursprünglichen Küche Sardiniens
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
02.04.2021
Verlag
Ampuls VerlagSeitenzahl
130
Maße (B/H)
15/21,5 cm
Originaltitel
La Cucina della Terra Sarda. Die Geheimnisse der ursprünglichen Küche SardiniensSprache
Deutsch
ISBN
978-3-9519818-1-9
Viele halten die Küche Sardiniens überhaupt für die ursprünglichste und traditionellste Küche Italiens. Marco Serri, Haubenkoch aus Sardinien, ist nach seiner Reise quer durch Europa und Asien in Kärnten sesshaft geworden und betreibt in der Nähe der italienischen Grenze und des Faaker Sees das mehrfach ausgezeichnete Restaurant „Terra Sarda“. Er zeigt in diesem Buch die Geheimnisse der ursprünglichen Küche Sardiniens. Ernst Peter Prokop ist als Pressefotograf, Künstler und Werbefotograf eine Legende mit der Kamera. In den vergangenen Jahrzehnten erlangte er durch zahlreiche Einzelausstellungen und Beteiligungen in Klagenfurt und Wien Bekanntheit. Die Gerichte von Serri hat der Genussmensch Prokop mit der unverfälschten Fototechnik des Lightpainting plastisch in Szene gesetzt.
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