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Weihnachtsplätzchen zuckerfrei

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Beschreibung

Ohne Zucker durch die Adventszeit - und trotzdem köstliche Plätzchen genießen? Mit dem KüchenRatgeber Weihnachtsplätzchen zuckerfrei ist das jetzt möglich! Die Expertinnen Lena Merz und Annina Schäflein verraten, wie Weihnachtplätzchen nur mit natürlicher Süße wunderbar gelingen. Ob Klassiker wie Nussecken und Zimtsterne, moderne Varianten wie Tahin-Cookies und Maulbeerpralinen oder kreative Geschenkideen aus der zuckerfreien Küche: So schmeckt Weihnachten ganz ohne schlechtem Gewissen. Überzeugen Sie auch Ihre Liebsten davon und verschenken Sie doch mal Bananenbrot im Glas oder eine frische Pflaumen-Birnen-Mus. Für eine gesunde und genussvolle Adventszeit.

Lena Merz ist Kochbuchautorin, Foodredakteurin und Ernährungsberaterin. Der gesundheitliche Wert von Lebensmitteln ist ihr sehr wichtig, weshalb sie in ihren erfolgreichen Kochbüchern und auf zwei Blogs beweist: Gutes und gesundes Essen kann ganz einfach sein. Dieses Wissen vermittelt sie auf ihrem Familienblog breifreibaby.de. Auf lenamerz.de zeigt sie gesunde Meal Prep-Gerichte und gibt Inspiration für saisonale, vegane Mahlzeiten..
Annina Schäflein ist Expertin für eine gesunde Ernährung. Als ausgebildete Krankenschwester und Fachkraft für babygeleitete Beikost und zweifache Mama weiß sie, worauf es bei einer abwechslungsreichen und leckeren Familienküche ankommt. Sie entwickelt für ihren Blog breifreibaby.de alltagstaugliche Rezepte, die nicht nur Babys, sondern auch dem Rest der Familie schmecken und alle optimal mit Nährstoffen versorgen.

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

05.11.2020

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

64

Maße (L/B/H)

19,8/16,8/1,2 cm

Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

05.11.2020

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

64

Maße (L/B/H)

19,8/16,8/1,2 cm

Gewicht

207 g

Auflage

4

Reihe

GU KüchenRatgeber

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-7755-1

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4.3

11 Bewertungen

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Zuckerfreie Plätzchen

Bewertung aus Rösrath am 11.03.2021

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

„Weihnachtsplätzchen zuckerfrei“ von den beiden Autorinnen Lena Merz und Annina Schäflein ist am 5.11.2020 bei GU erschienen. Der Titel verrät schon den kompletten Inhalt. Das Cover ist passend zur Weihnachtszeit in einem dunkelrot gehalten. Drei Plätzchen sind darauf zu sehen. Es passt zwar zum Inhalt, aber mir persönlich, ist das Cover zu einfach gehalten. Der Aufbau des Buches ist, wie bei so gut wie allen Büchern von GU, wieder sehr strukturiert und schön gemacht worden. Die Autorinnen werden den Lesern kurz vorgestellt. Es gibt eine Infosammlung zu den Zuckeralternativen. Die meisten kannte ich davon schon, aber es war doch nochmal interessant alles auf einen Blick zu sehen und dazu ein paar Informationen zu bekommen. Zu jedem Rezept gab es ein ansprechendes farbiges Bild von der Fotografin Sabrina Sue Daniels. Wie gewohnt gibt es wieder eine Übersicht mit den Mengen der unterschiedlichen Zutaten, einer Zeit- sowie einer Nährwertangabe. Ab und zu gibt es zu den einzelnen Rezepten auch noch Tipps. In dem Buch gibt es die Kategorien: Klassiker, moderne Plätzchen, Geschenke aus der Küche und zuckerfreie Plätzchen für Kinder. Jeder der sich mit den Alternativen zum Zucker schon einmal beschäftigt hat, der hat vielleicht auch schon die ein oder andere Zutat im Haus. Ansonsten muss man ein paar Sachen extra anschaffen. Der Titel vom Buch passt nicht wirklich zu der Kategorie „Geschenke aus der Küche“. Dort findet man Rezepte wie zum Beispiel für Granola und Aufstriche. Auch herzhafte Rezepte sind dabei. In meinen Augen gehört das nicht wirklich zu einem Buch mit diesem Titel. Fazit: Das Buch ist ganz nett. Es gibt einige Beispiele, wie man Rezepte auch selber abwandeln kann. Die zuckerfreie Ernährung ist besonders für Menschen mit Diabetes wichtig. Auch bei Kinder sollte man auf den Zuckerkonsum achten. Die Kekse aus diesem Buch haben den Kindern aus der Nachbarschaft ganz gut geschmeckt und ich kann mir vorstellen nach Corona auch mit den Kids in der Kita ein paar der Rezepte auszuprobieren.

Zuckerfreie Plätzchen

Bewertung aus Rösrath am 11.03.2021
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

„Weihnachtsplätzchen zuckerfrei“ von den beiden Autorinnen Lena Merz und Annina Schäflein ist am 5.11.2020 bei GU erschienen. Der Titel verrät schon den kompletten Inhalt. Das Cover ist passend zur Weihnachtszeit in einem dunkelrot gehalten. Drei Plätzchen sind darauf zu sehen. Es passt zwar zum Inhalt, aber mir persönlich, ist das Cover zu einfach gehalten. Der Aufbau des Buches ist, wie bei so gut wie allen Büchern von GU, wieder sehr strukturiert und schön gemacht worden. Die Autorinnen werden den Lesern kurz vorgestellt. Es gibt eine Infosammlung zu den Zuckeralternativen. Die meisten kannte ich davon schon, aber es war doch nochmal interessant alles auf einen Blick zu sehen und dazu ein paar Informationen zu bekommen. Zu jedem Rezept gab es ein ansprechendes farbiges Bild von der Fotografin Sabrina Sue Daniels. Wie gewohnt gibt es wieder eine Übersicht mit den Mengen der unterschiedlichen Zutaten, einer Zeit- sowie einer Nährwertangabe. Ab und zu gibt es zu den einzelnen Rezepten auch noch Tipps. In dem Buch gibt es die Kategorien: Klassiker, moderne Plätzchen, Geschenke aus der Küche und zuckerfreie Plätzchen für Kinder. Jeder der sich mit den Alternativen zum Zucker schon einmal beschäftigt hat, der hat vielleicht auch schon die ein oder andere Zutat im Haus. Ansonsten muss man ein paar Sachen extra anschaffen. Der Titel vom Buch passt nicht wirklich zu der Kategorie „Geschenke aus der Küche“. Dort findet man Rezepte wie zum Beispiel für Granola und Aufstriche. Auch herzhafte Rezepte sind dabei. In meinen Augen gehört das nicht wirklich zu einem Buch mit diesem Titel. Fazit: Das Buch ist ganz nett. Es gibt einige Beispiele, wie man Rezepte auch selber abwandeln kann. Die zuckerfreie Ernährung ist besonders für Menschen mit Diabetes wichtig. Auch bei Kinder sollte man auf den Zuckerkonsum achten. Die Kekse aus diesem Buch haben den Kindern aus der Nachbarschaft ganz gut geschmeckt und ich kann mir vorstellen nach Corona auch mit den Kids in der Kita ein paar der Rezepte auszuprobieren.

Süße Versuchung

Marion L. aus Tornesch am 02.01.2021

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ein sehr gelungendes Wihnachtsbackbuch. Von ganz einfach bis raffiniert, mit zahlreichen Tipps für Austauschprodukten oder Gewürzen. Es wird hier ohne Haushaltszucker gebacken, aber Achtung Zuckeraustauschstoffe wie Kokosblütenzucker, Dattelpulver oder Reisirup.. Dies Zuckerarten lassen den Blutzuckerspiegel gering ansteigen laaen. Bitte auch hier bedenken, sie haben auch Kalorien. Das Plätzchenbuch ist in drei Bereichen eingeteilt: Klassiker, moderne Plätzchen und Geschenke. Ich konnte mich nicht entscheiden was man zuerst backen soll. Ich habe mich für die Husarenkrapfen und Pistazien-Cranberry-Cantuccini entschieden. Ein farbenfrohes und schmackhaftes Backbuch. Durch die Bebilderung läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Kein Verzicht zur Weihnachtszeit und gesund oben drein. So mag ich das.

Süße Versuchung

Marion L. aus Tornesch am 02.01.2021
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ein sehr gelungendes Wihnachtsbackbuch. Von ganz einfach bis raffiniert, mit zahlreichen Tipps für Austauschprodukten oder Gewürzen. Es wird hier ohne Haushaltszucker gebacken, aber Achtung Zuckeraustauschstoffe wie Kokosblütenzucker, Dattelpulver oder Reisirup.. Dies Zuckerarten lassen den Blutzuckerspiegel gering ansteigen laaen. Bitte auch hier bedenken, sie haben auch Kalorien. Das Plätzchenbuch ist in drei Bereichen eingeteilt: Klassiker, moderne Plätzchen und Geschenke. Ich konnte mich nicht entscheiden was man zuerst backen soll. Ich habe mich für die Husarenkrapfen und Pistazien-Cranberry-Cantuccini entschieden. Ein farbenfrohes und schmackhaftes Backbuch. Durch die Bebilderung läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Kein Verzicht zur Weihnachtszeit und gesund oben drein. So mag ich das.

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