Das meinen unsere Kund*innen
Zuckerfreie Plätzchen
Bewertung aus Rösrath am 11.03.2021
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
„Weihnachtsplätzchen zuckerfrei“ von den beiden Autorinnen Lena Merz und Annina Schäflein ist am 5.11.2020 bei GU erschienen. Der Titel verrät schon den kompletten Inhalt. Das Cover ist passend zur Weihnachtszeit in einem dunkelrot gehalten. Drei Plätzchen sind darauf zu sehen. Es passt zwar zum Inhalt, aber mir persönlich, ist das Cover zu einfach gehalten. Der Aufbau des Buches ist, wie bei so gut wie allen Büchern von GU, wieder sehr strukturiert und schön gemacht worden. Die Autorinnen werden den Lesern kurz vorgestellt. Es gibt eine Infosammlung zu den Zuckeralternativen. Die meisten kannte ich davon schon, aber es war doch nochmal interessant alles auf einen Blick zu sehen und dazu ein paar Informationen zu bekommen. Zu jedem Rezept gab es ein ansprechendes farbiges Bild von der Fotografin Sabrina Sue Daniels. Wie gewohnt gibt es wieder eine Übersicht mit den Mengen der unterschiedlichen Zutaten, einer Zeit- sowie einer Nährwertangabe. Ab und zu gibt es zu den einzelnen Rezepten auch noch Tipps. In dem Buch gibt es die Kategorien: Klassiker, moderne Plätzchen, Geschenke aus der Küche und zuckerfreie Plätzchen für Kinder. Jeder der sich mit den Alternativen zum Zucker schon einmal beschäftigt hat, der hat vielleicht auch schon die ein oder andere Zutat im Haus. Ansonsten muss man ein paar Sachen extra anschaffen. Der Titel vom Buch passt nicht wirklich zu der Kategorie „Geschenke aus der Küche“. Dort findet man Rezepte wie zum Beispiel für Granola und Aufstriche. Auch herzhafte Rezepte sind dabei. In meinen Augen gehört das nicht wirklich zu einem Buch mit diesem Titel.
Fazit: Das Buch ist ganz nett. Es gibt einige Beispiele, wie man Rezepte auch selber abwandeln kann. Die zuckerfreie Ernährung ist besonders für Menschen mit Diabetes wichtig. Auch bei Kinder sollte man auf den Zuckerkonsum achten. Die Kekse aus diesem Buch haben den Kindern aus der Nachbarschaft ganz gut geschmeckt und ich kann mir vorstellen nach Corona auch mit den Kids in der Kita ein paar der Rezepte auszuprobieren.
Süße Versuchung
Marion L. aus Tornesch am 02.01.2021
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
Ein sehr gelungendes Wihnachtsbackbuch. Von ganz einfach bis raffiniert, mit zahlreichen Tipps für Austauschprodukten oder Gewürzen. Es wird hier ohne Haushaltszucker gebacken, aber Achtung Zuckeraustauschstoffe wie Kokosblütenzucker, Dattelpulver oder Reisirup.. Dies Zuckerarten lassen den Blutzuckerspiegel gering ansteigen laaen. Bitte auch hier bedenken, sie haben auch Kalorien. Das Plätzchenbuch ist in drei Bereichen eingeteilt: Klassiker, moderne Plätzchen und Geschenke. Ich konnte mich nicht entscheiden was man zuerst backen soll. Ich habe mich für die Husarenkrapfen und Pistazien-Cranberry-Cantuccini entschieden. Ein farbenfrohes und schmackhaftes Backbuch. Durch die Bebilderung läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Kein Verzicht zur Weihnachtszeit und gesund oben drein. So mag ich das.