130 Gramm Liebe

Cupcakes, die glücklich machen

(10)

Sie sind klein, flaumig und unwiderstehlich. Cupcakes versprechen nicht nur eine große Portion Glück, sondern versüßen auch den Alltag. Dieses Backbuch beinhaltet alles, was das Herz begehrt. Einfache bis raffinierte Rezepte: Vom sommerlichen Minze-Matcha-Cupcake, über cremige Schokolade-Toppings bis zu winterlichen Brat­apfel-Cupcakes.
Renate Gruber, eine erfolgreiche Grafik-Designerin, erkannte sehr bald die Besonderheit der kleinen Köstlichkeiten und hängte 2010 ihren Beruf über Nacht an den Nagel. Die Eröffnung ihres ersten Shops für Designtorten und verführerische Cupcake-Kreationen wurde zu einem großen Erfolg. Heute verkauft sie täglich mehr als 1000 Cupcakes.
Ein Stück Geborgenheit, wenn es nach frisch gebackenem Kuchen riecht, ein Stück vom Glück, wenn die selbstgemachten Cremen langsam am Gaumen schmelzen. Und für diese Glücksbringer gibt es nun auch ein Backbuch mit stimmungsvollen Fotos. Wer kann da widerstehen?

Rezension
"Ein leidenschaftliches Plädoyer für den Cupcake in allen Varianten"
Falter
"130 Gramm Liebe ist eine Empfehlung, die in keiner Küche fehlen sollte. Jeder, der Cupcakes liebt, muss sich dieses Buch kaufen und in der Vielfalt der Rezepte schwelgen. Ob Backprofi oder Anfänger, hier findet jeder ein Rezept, das er backen möchte. Die Ausschüttung von Glückshormonen ist beim Verzehr garantiert. Mein Fazit: eines der besten Backbücher, das ich bis heute in den Händen gehalten habe!"
Valentinas-Kochbuch.de
"So backen Sie sich ins Glück!"
News
"Mit Liebe gebacken"
Lisa
"Meine süssen Lieblinge. Köstlich!"
Für Sie
"Süße Liebeserklärung. Liebe geht bekanntlich durch den Magen."
Madonna
"130 Gramm Liebe ist für jeden Cupcake-Bäcker geeignet, unabhängig ob Profi oder Anfänger, denn die Rezepte zeigen die Vielfalt von Cupcakes und vor allem bringen sie jeden dazu Cupcakes zu lieben. DANKE!"
Cupcake Cult
Portrait
Renate Gruber, geboren 1972 in der Steiermark, arbeitet und lebt mit ihren beiden Töchtern Valerie und Sophia in Wien. Bevor sie bei einem London-Besuch ihre Leidenschaft für Cupcakes entdeckte, war sie über 17 Jahre gefragte Grafik-Designerin und Markenkünstlerin. Seit 2010 ist sie Inhaberin und Geschäftsführerin von „CupCakes Wien“ und führt zwei entzückende Cake-Shops. Ihre wöchentlichen Backkurse, in denen sie ihr Cupcake-Wissen weitergibt, sind regelmäßig ausgebucht. Auf Facebook folgen ihr über 21.000 Fans, es werden täglich mehr.
Zitat
"130 Gramm Liebe ist für jeden Cupcake-Bäcker geeignet, unabhängig ob Profi oder Anfänger, denn die Rezepte zeigen die Vielfalt von Cupcakes und vor allem bringen sie jeden dazu Cupcakes zu lieben. DANKE!"
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 175
Erscheinungsdatum 01.02.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85033-727-4
Verlag Brandstätter Verlag
Maße (L/B/H) 24,6/19,8/2 cm
Gewicht 799 g
Abbildungen mit Fotosgrafien von Maurizio Maier, Teresa E. Zötl und Rita Newman
Auflage 4. Auflage
Fotografen Maurizio Maier, Rita Newman, Teresa E. Zötl
Verkaufsrang 5.667
Buch (gebundene Ausgabe)
25,00
inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

„Einfach nur lecker“

Melanie Ruhm, Thalia-Buchhandlung St. Pölten

Ein absolutes Meisterwerk. In diesem Buch findet jeder Hobbybäcker schmackhafte Cupcakes, die Sponge und die Toppings sind extra beschrieben so dass jeder für seinen Geschmack leckere Cupcakes zusammenstellen kann. Es sind Rezepte für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker dabei, auch die vielen zahlreichen Ripps zu Verzierungen helfen Ein absolutes Meisterwerk. In diesem Buch findet jeder Hobbybäcker schmackhafte Cupcakes, die Sponge und die Toppings sind extra beschrieben so dass jeder für seinen Geschmack leckere Cupcakes zusammenstellen kann. Es sind Rezepte für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker dabei, auch die vielen zahlreichen Ripps zu Verzierungen helfen optimal. Am besten einfach auspropieren und je nach Geschmack selbst einen Cupcake zusammen stellen. Guten Appetit

„Willkommen im 7. Himmel!“

Gregor Schwarzenbrunner, Thalia-Buchhandlung Linz, Zentrale

Ich habe mich verliebt! Und wenn man sich so wie ich, die Liebe auf der Zunge zergehen lässt kann das nur eines bedeuten: Man hat gerade den Mund voller Cupcakes und höchstwahrscheinlich jene von Renate Gruber. Es vergeht kaum ein Besuch unserer wunderschönen Hauptstadt Wien, ohne auch einen der Cupcake-Shops zu besuchen. Und umso Ich habe mich verliebt! Und wenn man sich so wie ich, die Liebe auf der Zunge zergehen lässt kann das nur eines bedeuten: Man hat gerade den Mund voller Cupcakes und höchstwahrscheinlich jene von Renate Gruber. Es vergeht kaum ein Besuch unserer wunderschönen Hauptstadt Wien, ohne auch einen der Cupcake-Shops zu besuchen. Und umso mehr hab ich mich gefreut, dass ich nun den einen oder anderen Leckerbissen, auch zu Hause nachbacken kann. Das Buch ist in drei Hauptteile gegliedert: Verzierungen, Toppings (=die wundervollen Cremehäubchen) und die Sponges (=die ebenso wohlschmeckenden Kuchen). Zwischendurch gibt es Back und Deko-Tipps, am Ende des Backbuchs sind auch ein paar saure Cupcakes beschrieben. Die Bilder sind sehr gut gelungen und machen Lust selbst zu backen. Ich liebe Schokolade und Frau Grubers Schoko-Kakao-Sponge, gekrönt mit der Schoko-Ganache ist für mich der Himmel auf Erden.

„Leckere Cupcakes“

Yasmin Tiefenthaler, Thalia-Buchhandlung Gmunden

Mein Lieblings-Cupcakebuch. Einfach lecker und viele verschiedene Ideen.
Es ist für jeden Cupcake-Fan eine eigene Variante dabei.
Mein Lieblings-Cupcakebuch. Einfach lecker und viele verschiedene Ideen.
Es ist für jeden Cupcake-Fan eine eigene Variante dabei.

Kundenbewertungen

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Einfach traumhaft!!
von Birgit aus Steiermark am 22.01.2014

Das Buch ist so liebevoll gestaltet. Ich stöber unheimlich gerne drinnen. Die Rezepte sind abwechslungsreich! Da findet sicher mal ganz sicher für jeden Geschmack was. Außerdem ist alles sehr übersichtlich gestaltet und gut beschrieben. Und die Fotos verleiten sowieso zum nachmachen. Was ich draus probiert hab ist auch gelungen! Vielen... Das Buch ist so liebevoll gestaltet. Ich stöber unheimlich gerne drinnen. Die Rezepte sind abwechslungsreich! Da findet sicher mal ganz sicher für jeden Geschmack was. Außerdem ist alles sehr übersichtlich gestaltet und gut beschrieben. Und die Fotos verleiten sowieso zum nachmachen. Was ich draus probiert hab ist auch gelungen! Vielen Dank für dieses wunderbare Buch! Ich kann es wirklich nur weiter empfehlen!

Liebe auf den ersten Blick
von einer Kundin/einem Kunden am 23.10.2013

Ja, auch ich habe mich spontan verliebt...... in dieses tolle Backbuch der Wiener Cupcake-Spezialistin Renate Gruber. Doch zunächst zu den trockenen Fakten, das Backbuch liefert eine Fülle von Cupcake-Ideen. Die Trennung von Sponges (für Nichteingeweihte und Cup-Cake-Einsteiger: dem eigentlichen Kuchen) und dem Topping ermöglicht eine schier unendlich scheinende Variationsfülle und... Ja, auch ich habe mich spontan verliebt...... in dieses tolle Backbuch der Wiener Cupcake-Spezialistin Renate Gruber. Doch zunächst zu den trockenen Fakten, das Backbuch liefert eine Fülle von Cupcake-Ideen. Die Trennung von Sponges (für Nichteingeweihte und Cup-Cake-Einsteiger: dem eigentlichen Kuchen) und dem Topping ermöglicht eine schier unendlich scheinende Variationsfülle und lässt Spielraum für eigene kreative Zusammenstellungen. Neben süßen gibt es auch einige spannende herzhafte Varianten, z.B. das Minze-Balsamico Topping, dass zum Couscous-Sponge empfohlen wird. Nahezu jede Geschmacksrichtung und Gemütsverfassung kann in diesem Buch fündig werden. Es gibt übrigens auch vegane Cupcakes. Für weniger erfahrene Bäcker und Bäckerinnen gibt es übrigens ein Glossar und zahlreiche gute Tipps. Dazu die liebevolle Präsentation der Cupcakes im Bild. Mein erster spontaner Gedanke beim Durchblättern des Buches war: ausprobieren, ausprobieren, ausprobieren.... und das lohnt sich. Für mich eindeutig DAS ultimative Cupcake-Backbuch!

130 Gramm Liebe, Glück, Zufriedenheit
von Martina Meiss aus Bremen am 19.08.2013

Wer die Standard Cupcake-Rezepte so langsam durch hat, ist mit diesem Buch bestens bedient. Es enthält eine Fülle an neuen Kreationen für Sponges (unterer Kuchenteil) und Toppings. Die Rezepte für diese beiden Bestandteile sind getrennt aufgeführt. Das regt natürlich zum Ausprobieren verschiedener Kombinationen an. Für jeden Sponge gibt es... Wer die Standard Cupcake-Rezepte so langsam durch hat, ist mit diesem Buch bestens bedient. Es enthält eine Fülle an neuen Kreationen für Sponges (unterer Kuchenteil) und Toppings. Die Rezepte für diese beiden Bestandteile sind getrennt aufgeführt. Das regt natürlich zum Ausprobieren verschiedener Kombinationen an. Für jeden Sponge gibt es aber auch Topping-Empfehlungen und andersrum. Das Buch ist so ansprechend und liebevoll gestaltet, dass man es auch wunderbar verschenken kann. Auch ohne Backvorhaben blättere ich es immer wieder gerne durch und kann mich an den zahlreichen Bildern gar nicht sattsehen.


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