NK

Nicole Keller

Die Autorin: Nicole Keller, geboren 1963, Ausbildung zur Primarlehrerin. Nach Lehrtätigkeit Studium der Pädagogik, Psychologie und Pädagogischen Psychologie an der Universität Bern. Lehrtätigkeit am Gymnasium und an der FMS im Kanton Bern. Seit 2005 Dozentin für Erziehungswissenschaften am Institut Sekundarstufe II der PHBern.

Shanghai Strassenküchen von Nicole Keller

Neuerscheinung

Shanghai Strassenküchen
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In den Straßen, den Hinterhöfen und an den platanengesäumten Alleen der ostchinesischen Metropole Shanghai brodelt das pralle Leben. Hier finden sich zahllose Essensstände und einfache Garküchen, die für eine frische, schnelle und kostengünstige Verpflegung auf die Hand sorgen. Sie werden betrieben von Menschen, die aus allen Teilen Chinas kommen. Sie bringen ihre Träume, ihre Hoffnungen und ihre Rezepte mit und tragen damit die kulinarische Vielfalt chinas in die Metropole. Eindrücklich fotografiert, aufwendig und liebevoll gestaltet, zeichnet dieses Buch ein lebendiges Bild der Menschen, erzählt ihre Geschichten und präsentiert 50 ihrer einfachen authentischen Rezepten zum Nachkochen. Ein lebendiger Blick auf ein Shanghai abseits der vielbeschworenen Gigantomanie und ein Buch für alle Liebhaber der asiatischen Küche.

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