Thalia

Jamie Oliver

Jamie Oliver ist alles andere als der reguläre Fernsehkoch. Seitdem er 1997 im trendigen Londoner River Cafe entdeckt wurde, avancierte der Youngster zum Popstar der englischen Kochszene. Sein East-London Akzent, seine strubbelige Frisur, seine Jeans und sein lockerer Ton sprechen ein Publikum an, das sich vorher nie eine Kochsendung angesehen hätte. Jamies gewinnendes Auftreten und die originellen Rezepte mit Abwandlungen der bislang viel kritisierten englischen Küche sind das Erfolgsrezept für seine Show und die Kochbücher, von denen weltweit mehr als zwölf Millionen Exemplare verkauft wurden und die auch in Deutschland reißenden Absatz finden.

Seine Serien „The Naked Chef“, „Oliver’s Twist“ und „Jamie’s Kitchen“, die bereits erfolgreich bei RTL II gezeigt wurden, haben Fans auf der ganzen Welt. Für die unkonventionelle Kochreihe „The Naked Chef“ wurde er 2001 mit dem begehrten britischen BAFTA TV Award ausgezeichnet. Neben den zahlreichen Preisen und Auszeichnungen, die er für seine ausgefallenen Kochkünste erhielt, gewann er u.a. den GQ Man Of The Year Award und wurde 2003 zum MBE (Member Of The British Empire) ernannt.

In jüngerer Zeit engagierte sich der junge Koch hauptsächlich für das leibliche Wohl britischer Schüler: Nachdem er in seiner Serie „Jamie’s School Dinners“ enthüllte, welch ungesunde und schlecht zubereitete Nahrung in Schulkantinen zusammengestellt wird, bot er sich an, die Schulmenüs auf gesundes, frisches und leckeres Essen umzustellen. Dazu rief er die Kampagne „Feed Me Better“ ins Leben. Dank einer Petition erklärte sich die britische Regierung bereit 280 Millionen Pfund extra für gesünderes Schulessen auszugeben.

David Loftus

David Loftus ist ein Begriff für Lifestyle-Fotographie. 1988 gewann er den begehrten Preis "Garden Photographer of the Year". Seine Arbeit umfaßt Mode, Innenarchitektur und Lebensmittel, seine Fotos erscheinen regelmäßig in den Zeitschriften "Conde Nast Traveller", "Elle", "Vogue" und "Red magazine". Wegen seiner internationalen Reputation wurde er Mitarbeiter bei Martha Stewarts amerikanischen Zeitschriften "Living" und "Food and Wine" und bei der australischen "Vogue Entertaining". Sein Atelier ist in einem orangefarbenen Hausboot, das auf der Themse ankert.

Auf ein Wort!

Ich glaube, es ist mal an der Zeit, reinen Tisch zu machen. Denn früher oder später steht es ja sowieso in allen Zeitungen, also erzähle ich es Ihnen lieber gleich. Das ist nämlich so: Meine Frau wirft mir vor, ich hätte ein Verhältnis. Sie erzählt überall, ich würde mich mal hier kurz verdrücken, mal dort für ein Stündchen verschwinden, und wenn ich dann zurückkäme, mit geröteten Wangen und schmutzigen Knien, sähe ich immer so erfrischt und schuldbewusst aus. Nun werden Sie sagen, ein Kochbuch ist wohl kaum der richtige Ort für eine reumütige Beichte, doch bevor Sie voreilige Schlüsse ziehen: Es ist nicht so, wie Sie denken! Ich kann alles erklären!

Was also ist passiert? Nichts, ich habe mich nur in meinen Garten verliebt, vor allem in meine Obst- und Gemüsebeete. Ja gut, ich habe so manche knackige Birne geküsst und sicher auch den einen oder anderen Baum umarmt oder mein Ohr an den Boden gedrückt, um zu lauschen, wie alles wächst und gedeiht. Na und? Ich bin nun mal gerade in der Phase, die ein Mann, der den „Naturburschen“ in sich entdeckt, eben durchmacht. Wenn das so verwerflich ist, bitte, dann sperren Sie mich doch ein und werfen den Schlüssel weg! Ich schwöre, ich habe keine Affäre, ich bin einfach nur gern bei meinem Gemüse. Und ich verrate Ihnen noch etwas: Dies war das beste Küchenjahr meines Lebens. Die neuen Rezepte haben mir so viel Spaß gemacht, denn jedes Stück Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten hat mich auf eine neue Idee gebracht.

Vor drei, vier Jahren bin ich mit meiner Frau und den Kindern zurück nach Essex gezogen, in das Dorf, in dem ich aufwuchs. Wie viele, die versuchen, Job und Familie unter einen Hut zu kriegen, kam ich langsam ins Straucheln. Inzwischen habe ich eine ganz gute Balance gefunden, und ob Sie es glauben oder nicht, das verdanke ich alles meinem Garten! Ich liebe es, da draußen in den Rabatten herumzuwühlen, es ist einfach unglaublich entspannend. Halten Sie mich ruhig für einen verkappten Hippie, aber auf meinen Garten lasse ich nichts kommen, er hat mir schon so viel Freude bereitet und mich auch ein bisschen stolz gemacht. Man muss das einfach erlebt haben, wie sich ständig alles verändert, mal hat man Erfolg, mal läuft was schief, zu lernen, dass jede Pflanze so ihre Eigenarten hat, mit denen man unterschiedlich umgehen muss…, eine faszinierende Sache...