Thalia
Cucina vegana
Vegan genießen auf italienische Art
von Heike Kügler-Anger
Buch
gebunden (197 Seiten)
5. Auflage
Sprache: Deutsch
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Weitere Artikelinformationen
La dolce vita vegana!
In Italiens Küchen gibt es von Antipasti bis Dolci eine Vielzahl veganer Köstlichkeiten zu entdecken. Oft genügen wenige frische und aromatische Zutaten, um den Gaumen zu verwöhnen. Gekocht wird dabei ohne tierische Produkte, ohne Tofu oder Sojamilch, aber mit viel Leidenschaft und Liebe zu einem guten Essen.
110 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens werden in diesem Buch vorgestellt: vom Salat aus knackigem Radicchio und sonnengereiften Orangen über knusprige Focaccie oder Pizzataschen, frische Pasta mit aromatischer Pestofüllung oder einer Tomaten-Grappa-Sauce bis zu süßen Erdbeeren mit einem Hauch feinstem Aceto Balsamico oder einem erfrischenden Zitronen-Halbgefrorenen – wer gerne italienisch schlemmt und unkomplizierte Rezepte schätzt, wird begeistert sein.
Ein Buch für Genießer, die vegan oder milch- und sojafrei kochen oder einfach neue mediterrane Gerichte probieren möchten.
Ausgezeichnet als »Kochbuch des Jahres 2010« vom Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU).
Produktdetails
| Verkaufsrang: | 8.653 |
|---|---|
| ISBN-10: | 3-89566-247-X |
| EAN: | 9783895662478 |
| Erschienen: | Jänner 2013 |
| Verlag: | Pala- Verlag GmbH |
| Einband: | gebunden |
| Sprache(n): | Deutsch |
| Auflage: | 5. Auflage |
| Seitenzahl: | 197 |
| Länge/Breite: | 217mm/144mm |
| Gewicht: | 323 g |
| Illustrator: | Margret Schneevoigt |
n den ersten Semestern ihres Lehramtsstudiums entwickelte Heike Kügler-Anger drei Leidenschaften, denen sie bis heute treu geblieben ist: Kochen, Reisen und Literatur.
Seit einem fünfjährigen Aufenthalt in der Grenzregion zum Elsass gilt ihre besondere Liebe Frankreich und seiner Küche. Auf ihren Reisen kreuz und quer durch alle Regionen Frankreichs sammelte sie vielfältige kulinarische Anregungen und Originalrezepte.
Seit einigen Jahren gibt Heike Kügler-Anger ihr Wissen und ihre Passion für das Kochen zudem in Kursen weiter.
Rezensionen unserer Kunden und Buchhändler
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Buchhändlertipps
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Liebevoll zubereitet
von Dr. Ralf ROTHER, am 13.10.2010 aus der Thalia-Buchhandlung in Wien
Das Buch ist klein und schmal, und verblüfft mit seinen feinen Rezepten. Einige Speisen werden Ihnen vertraut sein, wie etwa die "gefüllten Zucchiniblüten", andere hingegen, wie die "Rosmarinschnecke", mögen Sie vielleicht nicht kennen. Das Büchlein enthält 115 vegetarische bzw. vegane Rezepte, die auch für Nicht-Vegetarier reizvoll sein dürften. So wie viele Bücher des Pala Verlags, so ist auch dieses Buch liebevoll zubereitet und glänzt nicht mit Hochglanzbildern.
Kundenrezensionen
-
einfach und lecker
von einer Kundin/einem Kunden, am 20.09.2009
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.
ich kenne das Buch von Bekannten und musste es einfach auch haben.Hat Ihnen diese Rezension geholfen?
