Lafer! Lichter! Lecker! Band 2

Lafer! Lichter! Lecker! Band 2

Wendebuch

von Johann Lafer, Horst Lichter

Buch

gebunden (73 Seiten)

1. Auflage

Sprache: Deutsch

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Weitere Artikelinformationen

Johann Lafer und Horst Lichter sind das unschlagbare Topf- und-Deckel-Duo des deutschen Fernsehens. Ihre erfolgreiche ZDF-Kochshow ist längst Kult geworden und wird bis ins nächste Jahr fortgesetzt. Da darf natürlich auch ein zweites Kochbuch der beliebten TV-Köche nicht länger auf sich warten lassen. Die vielen Fans von"Lafer!Lichter!Lecker!"dürfen sich auf mehr als 100 neue Rezepte ihrer Küchenhelden freuen - garniert mit nützlichen Tipps und den frechsten Sprüchen aus der Sendung. Auch der neue Band verspricht Kochvergnügen im Doppelpack: Er bietet zwei Bücher in einem, man kann ihn drehen und von zwei Seiten blättern. Wieder werden die raffinierten Kreationen von Johann Lafer und Horst Lichters deftige Hausmannskost originell und gekonnt unter einen Hut gebracht. Ein Kochbuch, so unverwechselbar wie seine Autoren und ihre Show!

Produktdetails

ISBN-10: 3-89883-212-0
EAN: 9783898832120
Erschienen: Juni 2008
Verlag: Zabert Sandmann
Einband: gebunden
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 1. Auflage
Seitenzahl: 73
Gewicht: 790 g
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Johann Lafer

Der erfolgreiche Koch, Unternehmer und Buchautor Johann Lafer kam am 27. September 1957 in Graz in Österreich zur Welt. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er in seinem Heimatort im Restaurant "Gösser Bräu". Anschließend leistete er erst den Wehrdienst ab bevor er sich weiter seiner Leidenschaft dem Kochen widmen konnte. Ab 1977 zeigte er sein Können auf verschiedenen Stationen seiner Kochlaufbahn. Sowohl Restaurants wie auch Hotels in großen Städten wie Berlin, Hamburg, Paris und München prägten seine Karriere. Schon früh im Jahre 1980 wurde Johann Lafer zum Besten Patissier Deutschlands auserkoren. Nur drei Jahre später war er Küchenchef im Restaurant "Le Val dÓr" unter der Leitung von Silvia Buchholz. 1987 ehrte ihn die Auszeichnung des Besten Küchenchefs mit summa cum laude und er bekam zwei Sterne im Guide Michelin. Die Übernahme als Besitzer des Restaurants "Le Val dÓr" folgte im darauffolgenden Jahr und weitere zwei Jahre später auch die Heirat mit Silvia Buchholz. Mit ihr bekam Johann Lafer eine Tochter und einen Sohn. 1994 zog er mit seinem Restaurant auf die Stromburg und erweiterte seinen Komplex durch ein Gasthaus und ein Hotel. Die Eröffnung seiner eigenen Kochschule und sogar eines eigenen Foto- und Fernsehstudios feierte er 1996. Von dort aus produziert Johann Lafer seine Kochsendungen. Ein Jahr danach war er zum Koch des Jahres gekürt worden. Als mittlerweile erfolgreicher Unternehmer und Mitwirkender bei verschiedenen Buchprojekten mit Kollegen, gründet er im Jahr 2002 "Johann Lafer Heli Gourmet". Neben dem Kochen war das Fliegen immer eine weitere Leidenschaft in seinem Leben, so dass er beides versuchte miteinander zu verbinden und auch mit dieser Idee Erfolg hatte.
Neben seinen Ehrungen und Auszeichnungen für seine Kochbücher, ist Johann Lafer auch Träger des Goldenen Ehrenzeichens des Landes Steiermark für besondere Dienste und darf sich auch Sieger verschiedener Biathlons nennen. Seine zahlreich erschienenen Kochbücher erfreuen sich einer großen Fangemeinde, die den Geschmack an ihrem Lieblingskoch noch lange nicht satt hat.

Horst Lichter

Horst Lichter ist gelernter Koch. Mit 28 erfüllt er sich mit der Oldiethek einen Traum: der Ort, an dem sich alles befindet, was er sich wünscht: alte Autos, Motorräder, Kitsch, Antiquitäten, Trödel, Essen und Trinken. Dieser Ort wird zum Magnet, Freunde und Bekannte schleppen immer mehr Schätze an, am 28. Januar 1990 eröffnet er die Oldiethek als Club, 1995 wird der Club zum Restaurant, das schnell wächst durch Mund-zu-Mund-Propaganda.§1999 beginnt die Zusammenarbeit mit dem WDR, 2005 kocht er zum ersten Mal im ZDF bei Johannes B. Kerner, 2006 in zwei ARD-WM-Shows. Es geht weiter mit "Lanz kocht", "Lafer!Lichter!Lecker!", "Die Küchenschlacht". Seit 2004 steht er auf der Bühne und begeistert mit seinen Soloprogrammen "Lichters Traum" und "Lichters Geschichten", jeweils vor ausverkauftem Haus. Seit 2009 unterhält Horst Lichter mit "Sushi ist auch keine Seine bisher erschienenen Bücher sind große Erfolge.

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  • Der Lafer und der Lichter kochen wieder lecker! Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv

    von Apicula, am 29.09.2008

    0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Nach dem ersten Band "Lafer! Lichter! Lecker!!", war ich schnell überzeugt: Das ist ein Kochbuch zum Stöbern und Nachkochen und unterhaltsam gespickt mit "Sagern" aus den Kochshows aufgelockert ist es zudem. Genau für mich. Vielleicht kein dringend notwendiges Kochbuch, doch besser und sympathischer als die x-te Frauenzeitschrift oder ein monatliches Magazin, das man doch nur leidlich interessiert durchstöbert. Und hab ich mich wieder ganz schnell überzeugen lassen:
    Im Gegensatz zum 1. Band sind mir hier einige Rezepte von Johann Lafer sympathischer und mithin sogar bodenständiger, als die von Horst Lichter. Mit Sicherheit werde ich meine persönliche Lieblings-Schnitzelpanier (dt. -Panade) nicht großartig ändern, trotzdem interessant die Raffinesse die Johann Lafer anwendet (ich sag' nur "Sahne"!) - und dann gibt's ganz bodenständig!, Bratkartoffeln dazu. Speziell im Abschnitt "Desserts" kann man sich bei Lafer beim Lesen der Rezepte schon mal ins Schwelgen geraten; das Nachkochen wird da schon wieder schwieriger, wie mir die "Grießknödelchen mit Zwetschkenkompott" eindrücklich bewiesen haben. Da ist Präzision gefragt - und Geduld.

    Dafür geht's in dem Teil den Horst Lichter zu dem Buch zuträgt für mein Empfinden insgesamt zu Fisch- und Garnelen-lastig zu. Sympathisch allerdings die etwas übersichtlicheren Zutatenlisten! Und ganz "doll" finde ich wieder die liebevoll umrandete Aufmachung seiner Rezepte - inklusive die Spruch-Notizen aus den Sendungen. Mein Lieblings-Rezept: "Filetsteak - herzhaft süß" und das Dessert "Mascarpone-Gratin", wo man wirklich nix falsch machen kann. Hmmm ... lecker!

    Im Vorwort gibt Horst Lichter übrigens unumwunden zu, dass auch er bei Johann Lafers Gerichten nicht bei allen auf Anhieb kapiert, wie sie funktionieren. Und Johann Lafer erzählt, warum ihm sein spitzbübischer Partner so ans Herz gewachsen ist und die beiden sogar in Malaysia mindestens einen Fan haben.
    Ich meine ganz einfach: Zwei sympathische, weil authentische Küchen-Künstler.

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  • Die wunderbare Fortsetzung von Lafer, Lichter, Lecker Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Segler und Bücherfan, am 04.08.2008

    12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Auch das zweite Kochbuch der beiden Spizenköche, die genau so spritzig rüberkommen, wie in ihrer Kochshow, haben diesmal 100 neue Rezepte garniert mit nützlichen Tipps. Dieser neue Band bietet ein Kochvergnügen im Doppelpack: Er bietet zwei Bücher in einem, man kann ihn drehen und von zwei Seiten blättern. Deftige Hausmannskost wird von den Spitzenköchen originell und gekonnt unter einen Hut gebracht, wie dies auch in der Beschreibung versprochen wurde.
    Die Aktionsgemeinschaft Schlemmer-Markt Rhein-Maas und der Zeitungsverlag Aachen zeichneten den Fernsehkoch Horst Lichter mit der Goldenen Schlemmer-Ente aus.Ich möchte das Kochbuch daher weiterempfehlen.

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