Harumis japanische Küche

Harumis japanische Küche

Ausgezeichnet mit dem Gourmand Cookbook Award 2004 und als Kochbuch des Monats

von Harumi Kurihara

Buch

gebunden (159 Seiten)

3. Auflage

Sprache: Deutsch

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Weitere Artikelinformationen

Für Harumi Kurihara, die erfolgreichste Kochbuch-Autorin ihres Landes, basiert die japanische Esskultur auf Vielfalt, Ausrichtung nach den Jahreszeiten und einem attraktiven Anrichten der Speisen. Sie beweist: die moderne japanische Küche ist lange nicht so kompliziert wie ihr Ruf - aber ein Erlebnis für alle Sinne. Gesund, bekömmlich, frisch und vielseitig: von Fischfonds und Fingerfood über Tofu, Eierspeisen und Hühnchen bis zu Sushi und traditionellem japanischen Tee. "Harumis japanische Küche" wurde 2004 vom "Gourmand World Cookbook Award" als bestes Kochbuch weltweit ausgezeichnet!

Produktdetails

ISBN-10: 3-8310-0880-9
EAN: 9783831008803
Originaltitel: Harumi's Japanese Cooking
Erschienen: 18.01.2006
Verlag: Dorling Kindersley
Einband: gebunden
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 3. Auflage
Seitenzahl: 159
Gewicht: 893 g
Übersetzer: Martin Waller, Tomoko Miyakoda
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Elke Homburg

Elke Homburg studierte Germanistik und Philosophie, sie arbeitet als freie Autorin und Redakteurin mit dem Schwerpunkt Kulturgeschichte. Gemeinsam mit Karin Lucke-Huss veröffentlichte sie bei DuMont den ›Schnellkurs Klöster‹.

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Buchhändlertipps

  • Harumis Bücher sind für japanische und westliche Geschmäcker ein Erlebnis

    von Barbara Krenn, am 24.02.2012 aus der Thalia-Buchhandlung in Pasching

    Sie essen gerne japanische Gerichte und interessieren sich für die japanische Küche und Esskultur?
    Dann ist dieses Buch genau das richtige für Sie!

    In Harumis japanische Küche erwarten Sie interessante Infos und Rezepte von Sushi und japanischem Tee bis zu Mischkreationen mit japanischen und europäischen Einflüssen.

    Die köstlichen Rezepte, die auf Zutaten die man auch Europa leicht bekommt abgestimmt sind und die praktischen Tipps machen dieses Buch zu einem echten Highlight unter den fernöstlichen Kochbüchern.
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Kundenrezensionen

  • Klasse .... Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 21.06.2006

    3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    für Anfänger und Profis Rezepte, die "machbar" sind und auch für Nicht-Japaner lecker. Gut beschriebene Rezepte und schöne Aufmachung. Alles regt zum Nachkochen an und macht auf Folge-Bücher neugierig.

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