Die gute Küche

Die gute Küche

Das österreichische Jahrhundert-Kochbuch

von Christoph Wagner, Ewald Plachutta

Buch

gebunden (540 Seiten)

Sprache: Deutsch

mehr zum Inhalt

Sofort lieferbar

Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv
 
0
0
0
0
0

€ 34,50

In den Warenkorb

Auf den Merkzettel

  • Windows PC und Mac OS (mit der kostenlosen Software "Adobe Digital Editions")
  • Mobilgeräte mit Android (z.B. mit der kostenlosen OYO App von Thalia)
  • Mobilgeräte mit Apple iOS (z.B. mit der kostenlosen App "Bluefire Reader")
  • eReader (z.B. OYO, Sony Reader)
  • Kindle unterstützt aktuell leider kein Adobe DRM.
  • Linux unterstützt derzeit leider kein Adobe DRM.
  • Kostenlose Lieferung
  • Lieferung zur Abholung in Ihre Thalia Filiale möglich

Andere Kunden, die "Die gute Küche" kauften, interessierten sich auch für:

Weitere Artikelinformationen

Ewald Plachuttta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Gourmetkritiker, haben dieses Jahrhundertkochbuch geschaffen: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahllosen Geheimtips aus der Profiküche versehen. Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetips machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten. Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch auch ein Augenschmaus.

Produktdetails

Verkaufsrang: 2.103
ISBN-10: 3-7015-0310-9
EAN: 9783701503100
Erschienen: 1993
Verlag: Orac Verlag
Einband: gebunden
Sprache(n): Deutsch
Seitenzahl: 540
Gewicht: 1483 g
Nach oben

Ewald Plachutta

Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophee gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.

Luzia Ellert

Luzia Ellert. Geboren in Wien. Lebt in Wien. Liebt Wien. Ausbildungsjahre bei einem Wiener Industriefotografen. Assistenzjahre bei einem Wiener Modefotografen. Seit 1985 eigenes Fotostudio mit Schwerpunkt Stillife-und Foodfotografie. Fotografiert für Werbung, Zeitschriften und Buchverlage.

Nach oben

Rezensionen unserer Kunden und Buchhändler

Übersicht der Bewertungen

Bewertung abgeben

Sagen Sie Ihre Meinung!

Rezension schreiben

Buchhändlertipps

  • Genial

    von Alexandra Fetzer, am 26.02.2010 aus der Thalia-Buchhandlung in Pasching

    Ein Kochbuch das in keinem Haushalt fehlen sollte!

    Ewald Plachutta und Christoph Wagner bürgen für Qualität. Mit einfachen Erklärungen und anschaulichem Fotomaterial wird Kochen zum Vergnügen!
Nach oben

Kundenrezensionen

  • Nie mehr verpfuschtes Essen Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Conny Hannesschläger, am 08.09.2010

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Das NON-PLUS-ULTRA der Kochbücher, die Mutter der gelungenen Rezepte, die Schatzkammer der österreichischen Küche.
    Selbst renommierte Küchenschefs greifen immer wieder gern zur "Guten Küche" denn: selten funktionieren Koch- und Rezeptanleitungen auch außerhalb eines Buches so gut, wie die in diesem Prachtstück von Kochbuch!

    Viel Spaß beim Nachkochen - das GUTE GELINGEN ist mit dieser Lektüre vorprogrammiert.

    Hat Ihnen diese Rezension geholfen?

    ja nein

  • "Kochbibel" Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Judith, am 11.06.2009

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dieses Kochbuch sollte in keiner Küche fehlen! Hier findet man alle Klassiker der österreichischen Küche. Bis jetzt ist mir noch keines der Rezepte misslungen... Auch zu empfehlen: Die Mittelmeer Küche.

    Hat Ihnen diese Rezension geholfen?

    ja nein

  • Einfach genial! Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Annalisa Tamborra, am 25.04.2007

    1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Ich bin Italienerin und liebe die österreichische Küche! Ich habe dieses Buch gekauft, um meine Lieblingsspeisen selbst zu kochen und etwas Neues zu probieren ! Bisher ist mir immer alles gelungen und ich bekomme auch das Lob meiner österreichischen Schwiegermutter, die auch eine sehr gute Köchin ist! Das Buch ist nur zu empfehlen!

    Hat Ihnen diese Rezension geholfen?

    ja nein

  • Drei Hauben sind für diesen Koch zu warm Bewertungsstern inaktiv Bewertungsstern inaktiv Bewertungsstern inaktiv Bewertungsstern inaktiv Bewertungsstern inaktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 22.01.2006

    0 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dieses Kochbuch habe ich meiner Tochter zu Weihnachten geschenkt. Das erste Rezept, dass sie ausprobieren wollte, war eine selbstgemachte Vanillesauce.Welche Anleitung sie zur Zubereitung einer Vanillesauce vorfand, können sie auf jedem Vanillepuddingpulverpackerl auch nachlesen.Von einem Kochbuch, an dem auf der Buchrückseite "Rezepte vielfach erprobt" angeführt ist, hätte ich diesen kulinarischen Fauxpas nicht zu erwarten gehabt. Beim Kauf dieses Produktes wurde ich daher in die Irre geführt. Wenn das so weitergeht, na dann Prost Mahlzeit!

    Hat Ihnen diese Rezension geholfen?

    ja nein

  • Nachgekocht, schmeckts wie in Hietzing Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von einer Kundin/einem Kunden

    3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dieses Kochbuch hat mich noch nie enttäuscht. Apfelstrudel, Burgunderbraten, Wiener Saftgulasch (nicht einfach Gulasch), alles, was ich diesem Autor nachgekocht habe, ist hervorragend gelungen. Das liegt sicher auch am Koch - mit Liebe gekocht schmeckts allemal anders - aber in großem Maße an dieser Perle unter den Rezeptbüchern. Die Tipps und kleinen Hinweise sinds, die den Gaumen noch mehr verwöhnen, als man es aus der Küche meiner Heimat ohnehin gewöhnt ist. Man müßte ein paar Mägen haben...

    Hat Ihnen diese Rezension geholfen?

    ja nein

Rezension schreiben
Nach oben

Zuletzt angesehene Produkte

Ähnliche Artikel