Dutch Oven

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Dutch Oven

Kochen über offenem Feuer

von Carsten Bothe

Buch

Taschenbuch (174 Seiten)

Sprache: Deutsch

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Weitere Artikelinformationen

Seit einigen Jahren haben sich die Dutch-Oven in der Grill- und Barbecueszene etabliert und das Kochen mit den "schwarzen Pötten" ist Kult geworden. Dabei ist der Dutch-Oven mehr als nur ein gusseiserner Kochtopf. Er ist ein Symbol für den Wilden Westen, für Freiheit und Abenteuer, für gutes Essen am Lagerfeuer und das Leben in der Natur.

In diesem Buch erfahren Sie anhand vieler Rezepte, wie man im Dutch-Oven saftige Braten zaubert, gehaltvolle Eintöpfe zubereitet oder knuspriges Brot backt. Auch Nachspeisen, die typischen Bohnengerichte oder Aufläufe und Gratins gelingen mit den Anleitungen kinderleicht und sind auch für Anfänger einfach nachzukochen.

Autor Carsten Bothe hat vor mehr als zehn Jahren den Dutch-Oven nach Deutschland gebracht. Er gilt als Experte für das Kochen am Lagerfeuer und leitet viele Kurse zum Thema.

Produktdetails

ISBN-10: 3-86852-361-8
EAN: 9783868523614
Erschienen: 07.03.2011
Verlag: Heel Verlag GmbH
Einband: Taschenbuch
Sprache(n): Deutsch
Seitenzahl: 174
Gewicht: 555 g
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Carsten Bothe

Carsten Bothe, geboren 1966, ist Biologe, freier Journalist und Verleger. Er hat in seiner Diplomarbeit erstmals alle bekannten Bisamfallen zusammengetragen und beurteilt und ist seit Jahren in der Fallenforschung tätig.

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  • Cowboy-Feeling Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Conny Hannesschläger, am 18.08.2011

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Altbewährtes neu entdeckt!

    Der Dutch oven, auch bekannt als Camp Oven oder Chuck wagon oven, ist ein dreibeiniges Gefäß aus Gusseisen.

    Ursprünglich aus den Niederlanden bzw Deutschland stammend wurde der Dutch im 18 Jhdt ein nicht mehr wegzudenkendes, beliebtes Brat- und Backgefäß der Amerikaner.

    Einsatzbereit überall wo offenes Feuer erlaubt oder Grillplätze vorhanden sind gewährleistet der Dutch oven den Flair von Wildnis und Freiheit und ein hervorragendes Mahl!!!

    Nun hat man den Dutch wiederentdeckt und ér hat nichts an seinem kulinarischen Zauber verloren!

    Viel Spaß beim Ausprobieren!

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