Klassische & moderne Rezepte aus Südafrika

Klassische & moderne Rezepte aus Südafrika

Über 280 Rezepte aus den Provinzen am Kap der Guten Hoffnung - Viele erstmals in deutscher Sprache

von Evert Kornmayer

Buch

Taschenbuch (241 Seiten)

3. überarbeitete Auflage

Sprache: Deutsch

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Weitere Artikelinformationen

Die Südafrikaner sind Feinschmecker und großzügige Gastgeber. Exotisch duftend, delikat gewürzt und abwechslungsreich - serviert die Regenbogen Nation die typischen Gerichte ihrer Heimat.
Was wir heute unter südafrikanischer Küche verstehen ist eine interessante Mischung aus den Einflüssen der Burisch-Holländischen, Indischen, Malaiischen, Französischen, Englischen und Schwarzafrikanischen Küche. Das Besondere der Südafrikanischen Küche sind die besonders geschmackvollen Speisen, die große Auswahl an verschiedensten Geschmacksrichtungen und ihre Bekömmlichkeit.
Ein Kochbuch für wahre Feinschmecker, Kenner und Genießer. Mit diesem Buch werden Sie die südafrikanische Küche in Ihrer vortrefflichsten Art zu Hause pflegen können.
"Ob Kap Crayfish Suppe, Straußencarpacio, Springbock-Rücken in Walnusscrepes mit Pinotage-Rotweinbutter, Bobotie, Bredie oder Kap Brandy Pudding, Sie finden viele Möglichkeiten sich und Ihre Gäste zu verwühnen.

Produktdetails

ISBN-10: 3-9808785-0-3
EAN: 9783980878500
Erschienen: November 2004
Verlag: Gebrüder Kornmayer
Einband: Taschenbuch
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 3. überarbeitete Auflage
Seitenzahl: 241
Gewicht: 365 g
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Evert Kornmayer

Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.

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Kundenrezensionen

  • Das beste südafrikanische Kochbuch Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 18.11.2003

    1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Ich habe selbst in Südafrika gelebt und einiges über die Landesküche gelernt und so kann ich sagen, dass dieses Buch eines der besten südafrikanischen Kochbücher auf dem deutschen Markt ist. Man kann die Gerichte hervorragend in Deutschland nachkochen - es ist hier sehr wohl möglich, an die Zutaten zu kommen (das Buch hilft auch hier mit Adressen) und wenn man sich erstmal traut, nach den Rezepten zu kochen, wird man mit Gerichten belohnt, die es in dieser Originalität nicht mal in den ohnehin viel zu seltenen südafrikanischen Restaurants gibt.

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