suche...
Warenkorb
0
Keine Artikel

In weniger als einer Minute mit dem Lesen beginnen. Sie haben noch keinen tolino?

eBook (ePUB)

Meine Reise in die Welt der Gewürze Meine neuen 150 Rezepte Von Marrakesch bis Istanbul: Die Geschichte und die Heilkraft neu entdeckt

von Alfons Schuhbeck

(1)

Details

Format
ePUB  i 
Kopierschutz
kein Kopierschutz  i 
Seitenzahl
400 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum
12.10.2011

Beschreibung

Spitzenkoch Alfons Schuhbeck nimmt seine Leser mit auf eine faszinierende Gewürzreise von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul. In seinem neuen Kochbuch ?Meine Reise in die Welt der Gewürze? ist ihm eine einmalige Vermählung von arabischer Gewürzwelt und unserer heimischen Küchenkultur gelungen. Er vereint seine kulinarischen Inspirationen von Begegnungen mit Köchen, Händlern und Medizinern vor Ort mit seiner traditionellen Kochweise. Entstanden sind 150 neue Rezeptkreationen für Vorspeisen, Suppen, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie schmackhafte Desserts und Gebäck. In einem eigenen Kapitel präsentiert der Sternekoch die Zusammensetzung und Bedeutung der Gewürzklassiker dieser Länder sowie seine - extra für dieses Buch - neu entwickelten Gewürzmischungen. Im Anschluss stellt er seinen Lesern die bekanntesten Rezepte des Orients in ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen vor.
Darüber hinaus wird erstmals über die spannende, kaum bekannte Kulturgeschichte der Gewürze von den frühen Hochkulturen über das antike Griechenland bis hin zum Mittelalter erzählt. Gerade das in diesen Epochen entstandene und über Jahrhunderte weiter entwickelte alte Heilwissen über Gewürze wird in Alfons Schuhbecks neuem Buch erstmals neu dokumentiert.
19,99
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Download
Zum Merkzettel

Geschenketipps

für Weihnachten

Weitere Beschreibungen

Autorenportrait
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.

Kunden kauften auch

  • Malavita

    eBook

    Malavita

    von Tonino Benacqui…

    11,99
  • Feines aus dem Ofen

    eBook

    Feines aus dem Ofen

    von Alfons Schuhbec…

    14,99
  • Auf den Tisch gezaubert

    eBook

    Auf den Tisch gezaubert

    von Nathalie Pernst…

    14,99
  • Meine Reise in die Welt der Gewürze

    Buch

    Meine Reise in die Welt der Gewürze

    von Alfons Schuhbec…

    25,70
  • Der Fälscher, die Spionin und der Bombenbauer

    eBook

    Der Fälscher, die Spionin und der Bombenbauer

    von Alex Capus

    15,99
  • Gewürzdrogen

    eBook

    Gewürzdrogen

    von Eberhard Teusch…

    118,00
  • The woman who doesn't travel

    eBook

    The woman who doesn't travel

    von Katrin Richter

    9,99
  • Der glücklichste Mensch der Welt

    eBook

    Der glücklichste Mensch der Welt

    von Tahir Shah

    11,99
  • Jewish Soul Food

    eBook

    Jewish Soul Food

    von Janna Gur

    41,69
  • Das große Handbuch der Gewürze

    Buch

    Das große Handbuch der Gewürze

    von Jutta Gay

    14,99
  • Tapas

    eBook

    Tapas

    1,99
  • Meine Küche der Gewürze

    Buch

    Meine Küche der Gewürze

    von Alfons Schuhbec…

    15,40

Bewertungen

Durchschnitt
1 Bewertungen
Übersicht
1
0
0
0
0
0
Bewertet von
1 Kunde

Kundenrezensionen

  • Eine Kundin / Ein Kunde
    aus Karlstadt
    1 von 1 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
    (11.12.2011)

    Wertvoll

    Bin begeistert, diese Buch ist sehr gelungen und hat meine Küche als Hobbykoch sehr bereichert. Macht auch Lust diese Länder und Städte zu bereisen.