Vegetarisch! Das Goldene von GU

Rezepte zum Glänzen und Genießen

(27)
Was finden Jeden-Tag- und Teilzeit-Vegetarier gleichermaßen öde? Immer nur mit Beilagen à la Nudeln mit Sauce und Soja-Bratlingen aus dem Reformhaus abgespeist zu werden! Und zig Kochbücher wälzen zu müssen, wenn es um das tagtägliche Kochen geht - also heute was Schnelles angesagt ist, morgen Gäste vor der Tür stehen und übermorgen Kinder mitessen. Bisher gar nicht oder nur sehr mühsam fündig geworden? Dann heißt die komfortable Lösung ab sofort: Vegetarisch! Das Goldene von GU. Mit über 400 Rezepten von heiß geliebten Klassikern bis modernen Kreationen für absolut jeden Anlass und - das ist der Clou - einem Rezept-Quickfinder gleich zu Beginn! Damit finden Sie Ihr vegetarisches Rezept schnell und bequem, für garantiert jede Kochlust, Esslaune und Hungersituation! Das Beste: Sie sparen nicht nur wertvolle Such-Zeit, sondern auch bares Geld, denn das 512-Seiten-Rundum-Sorglos-Paket kostet nur 20 Euro! Darum: Vegetarisch! Das Goldene von GU - mehr Kochbuch braucht es nicht!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 512
Erscheinungsdatum 01.02.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2201-8
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 249/193/38 mm
Gewicht 1719
Abbildungen mit 400 Fotos
Auflage 12
Verkaufsrang 4.469
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20,60
inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

„Es muss nicht immer Fleisch sein“

Daniela Hofmann - Pranger

Ich selber bezeichne mich gerne als "Wochentagsvegetarier". Ich esse Fleisch prinzipiell schon gerne, aber eben nicht so oft.
Gerade aus diesem Grund finde ich dieses Buch sehr genial: Man hat genügend Auswahl um sich die Woche über köstlichst zu bekochen und am Wochenende kann man etliche Rezepte (in kleineren Mengen) als Beilage
Ich selber bezeichne mich gerne als "Wochentagsvegetarier". Ich esse Fleisch prinzipiell schon gerne, aber eben nicht so oft.
Gerade aus diesem Grund finde ich dieses Buch sehr genial: Man hat genügend Auswahl um sich die Woche über köstlichst zu bekochen und am Wochenende kann man etliche Rezepte (in kleineren Mengen) als Beilage verwenden.

Mich spricht dieses Buch gerade auch wegen seiner Vielfalt der Zutaten an: Es gibt zwar Unmengen an Kochbüchern für vegetarische Ernährung, aber die Meisten schrenken sich bei der Auswahl der Ingredienzien sehr ein und es gibt einfach gewisse Gemüsesorten die ich nicht allzu gerne esse (egal ob im Rohzustand oder in sonstiger Form) und dann bleibt der Kochspass natürlich auf der Strecke wenn man bei etlichen Büchern nur 2 - 3 Rezepte verwerten kann.

Vom Aufbau her schließt sich Vegetarisch! Das Goldene von GU an die Vorgänger aus der Serie (Kochen / Backen) an, die ich schon als überaus praktisch und übersichtlich empfunden haben. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und gut erklärt. Obendrein verleiten einem die Bilder dazu gleich loszulegen.

Ich finde dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen, denn es muss nicht immer Fleisch in jedem Gericht sein, damit einem das Essen schmeckt!

„Vegetarische Bibel“

Jacqueline Vockner, Thalia-Buchhandlung Linz

Dieser Megaband an Rezepten bietet für jeden Geschmack etwas.
Egal ob Tofu oder nur Gemüse jedes dieser Rezepte ist ein Wunder. Ich habe jetzt schon sehr viele Rezepte ausprobiert und finde, dass man damit schnell, gute Gerichte zaubern kann.
Egal ob für ein Festmahl oder für die Jause alles gelingt. Es ist alles einfach erklärt
Dieser Megaband an Rezepten bietet für jeden Geschmack etwas.
Egal ob Tofu oder nur Gemüse jedes dieser Rezepte ist ein Wunder. Ich habe jetzt schon sehr viele Rezepte ausprobiert und finde, dass man damit schnell, gute Gerichte zaubern kann.
Egal ob für ein Festmahl oder für die Jause alles gelingt. Es ist alles einfach erklärt und schnell gezaubert. Ich kann diesen Schmöcker nur empfehlen!!

„Lecker, praktisch & gesund!“

Nina Oberngruber, Thalia-Buchhandlung Linz

Vegetarische Küche liegt derzeit voll im Trend. Ich selbst esse zwar Fleisch, bin aber auch immer wieder auf der Suche nach leckeren vegetarischen Rezepten. Und hier bin ich fündig geworden. "Vegetarisch! Das Goldene von GU" bietet auf 500 Seiten eine Vielzahl an Rezepten plus etliche Tipps zu Lebensmitteln und Küchenpraxis. Besonders Vegetarische Küche liegt derzeit voll im Trend. Ich selbst esse zwar Fleisch, bin aber auch immer wieder auf der Suche nach leckeren vegetarischen Rezepten. Und hier bin ich fündig geworden. "Vegetarisch! Das Goldene von GU" bietet auf 500 Seiten eine Vielzahl an Rezepten plus etliche Tipps zu Lebensmitteln und Küchenpraxis. Besonders praktisch: der Rezept-Quickfinder, der nach Kategorien sortiert passende Rezepte vorschlägt.

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Kundenbewertungen


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Übersicht
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Für vegetarische Anfänger ganz besonders geeignet
von bookmark am 31.03.2011

Auf der Suche nach einem einfachen vegetarischen Kochbuch für Anfänger bin ich auf "Das Goldene" von GU gestoßen. Ich sage nur: der Hammer! Alles vielseitig und ganz leicht zu kochen. Man kann zusätzlich auch regional und saisonal berücksichtigen. Mit wenig Zutaten ganz schnell etwas zaubern. Mehr braucht man nicht sagen, wer mit diesem... Auf der Suche nach einem einfachen vegetarischen Kochbuch für Anfänger bin ich auf "Das Goldene" von GU gestoßen. Ich sage nur: der Hammer! Alles vielseitig und ganz leicht zu kochen. Man kann zusätzlich auch regional und saisonal berücksichtigen. Mit wenig Zutaten ganz schnell etwas zaubern. Mehr braucht man nicht sagen, wer mit diesem Buch nicht vegetarisch kochen lernt, dem kann man nicht mehr helfen.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
5 0
Vegetarisch für jede Gelegenheit
von einer Kundin/einem Kunden am 13.03.2011

Dies ist zur Zeit mein absolutes Lieblingskochbuch, aus dem ich mindestens drei Rezepte pro Woche ausprobiere. Damit man nicht lange suchen muss, gibt es übersichtliche Gliederungen wenn etwas bestimmtes gewünscht wird: ob es ein Essen für Gäste sein soll, man Lust auf asiatische oder italienische Aromen hat - über... Dies ist zur Zeit mein absolutes Lieblingskochbuch, aus dem ich mindestens drei Rezepte pro Woche ausprobiere. Damit man nicht lange suchen muss, gibt es übersichtliche Gliederungen wenn etwas bestimmtes gewünscht wird: ob es ein Essen für Gäste sein soll, man Lust auf asiatische oder italienische Aromen hat - über 400 Rezepte decken einfach alles ab.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
3 0
Einfach Fleischlos gut kochen und essen
von Uli Geißler aus Fürth am 25.01.2015

Selbstbewusst mit goldenem (!) Einband legt der Verlag die Messlatte für ein Kochbuch sehr hoch, erwartet man von so einem Werk doch Grundlegendes, Immerwährendes, Bestes. Skeptisch aufgeschlagen strahlt das Buch schon nach wenigem Umblättern eben genau diesen Eindruck aus. Schon beim schnellen Überblick lassen sich zahlreiche Gerichte entdecken, die... Selbstbewusst mit goldenem (!) Einband legt der Verlag die Messlatte für ein Kochbuch sehr hoch, erwartet man von so einem Werk doch Grundlegendes, Immerwährendes, Bestes. Skeptisch aufgeschlagen strahlt das Buch schon nach wenigem Umblättern eben genau diesen Eindruck aus. Schon beim schnellen Überblick lassen sich zahlreiche Gerichte entdecken, die aufgrund ihrer Bezeichnung, des Fotos oder der Zutatenaufzählung einfach und leicht nachkochbar wirken. Für die schnelle Hinführung zu bestimmten Rezepte gibt es den ?Rezepte-Quickfinder?. Hier werden nach den Suchkriterien ?Für Kochanfänger, Schnelle Küche, Für Kinder, Für Gäste, Mediterran, Asiatisch? Kochvorschläge gemacht. Jede der durch farbige Kennzeichnung der Seitenecken schnell aufzufindenden Kategorie wird mit grundlegenden, wissenswerten und hilfreichen Informationen und Tipps eingeleitet und dann folgt eine Vielzahl an Rezepten. Diese werde jeweils übersichtlich auf einer Seite komplett erläutert und mit ansprechend fotografierten, häufig ganzseitigen Farbbildern dargestellt. Die Präsentationen der Gerichte sind anregend und die Fotos diesen auch gleich als Serviervorschlag. Es gibt die Kapitel Salate und kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen, Suppen, Saucen und Dips, Kartoffeln, Gemüse, Nudeln, Reis, Tofu, Desserts und Süßspeisen. Die Angaben zu den Portionen, Kalorien und zur Zubereitungsdauer sowie die Zutatenliste finden sich selbstverständlich gleich zu Beginn eines jeden Rezeptes. Auch die Anleitungen in gut nachzuvollziehenden Arbeitsschritten, Profi-Tipps und Variationsvorschläge zeichnen das Buch aus. Es ist schnell erkennbar, dass die Rezepte tatsächlich Praxiserprobt wurden, was der Verlag mit einer ?Geling-Garantie? unterstreicht. Ein weiterer, nicht unerheblicher Vorteil der über 400 Rezepte umfassenden Sammlung sind die Handelsüblichen Zutaten, denn es gibt nahezu alles benötigte Gemüse, Gewürze oder Obst und weiteres in den gewöhnlichen Lebensmittelläden oder Supermärkten. Dadurch hält sich der Beschaffungsaufwand in Grenzen und auch der Geldbeutel wird geschont, da etwas teurere Sonderzutaten nur in sehr wenigen Fällen eingekauft werden müssen. Wichtig ist der Hinweis, dass Grundzutaten wie Pfeffer, Salz, Brühwürfel, Essig, Öl oder Semmelbrösel zur Grundausstattung einer Küche gehören und nicht eigens angegeben werden. Das Buch ?Vegetarisch. Das Goldene von GU? bietet ein grundlegendes und sehr gutes Kompendium vegetarischer Küche, welches sofort den Appetit anregt und Lust aufs Kochen und viel mehr noch aufs Essen macht und das nicht nur orthodoxen Vegetariern sondern eben auch den vielleicht so zu bezeichnende Gelegenheitsvegetariern. Dieses Buch ist eines für die Grundausstattung jeder Küche.

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