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Kalorien mundgerecht, 15. Auflage

Das praxisorientierte Handbuch

(3)
40 Jahre „Kalorien mundgerecht“!
Zum Jubiläum haben wir die beliebteste Kalorientabelle deshalb für Sie noch besser gemacht:

Jetzt gibt es „Kalorien mundgerecht“ für Sie auch mit gratis E-Book:
Als Dankeschön für Ihre Treue und eine noch bessere und praktischere Nutzung unserer Kalorientabelle erhalten Sie beim Kauf des Print-Buches die E-Book-Version gratis dazu.

Die meisten Lebensmittel:
In der Neuauflage finden Sie mit über 40.000 Nährwerten zu 4.000 Lebensmitteln die meisten Angaben. Wie gewohnt portionsgerecht und leicht verständlich auf den Punkt gebracht. Lästiges und kompliziertes Umrechnen entfällt.

Für Diabetiker:
Auf vielfachen Kundenwunsch werden neben Broteinheiten (BE) jetzt auch Kohlenhydrateinheiten (KE) angegeben. Weiterhin sind bewährte Angaben wie Kilokalorien, Fett / davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate / davon Zucker, Ballaststoffe, Eiweiß und Kochsalz enthalten.

Erweitert:
NEU! 8 Seiten zusätzlich mit Cholesterin- und Purinangaben für ausgewählte Lebensmittel.

Bei Nahrungsmittelintoleranzen:
Jetzt auch mit glutenfreien und laktosefreien Produkten.

Neues Design für eine bessere Lesbarkeit:
Der neue Farbcode zur Kapiteleinteilung macht „Kalorien mundgerecht“ noch übersichtlicher. Die neue Buchbindung (Schweizer Broschur) erleichtert durch ein besseres Aufschlagverhalten die Lesbarkeit der Tabellen und macht insbesondere ein durchgängiges Lesen der doppelseitigen Tabelle möglich.

Bessere Auffindbarkeit:
Mit 25 Seiten bietet „Kalorien mundgerecht“ ein besonders umfangreiches Register für ein blitzschnelles Auffinden des gesuchten Produktes.

Fundierte Informationen leicht verständlich:
Der überarbeitete und erweiterte Einführungsteil bietet Ihnen eine kompakte Zusammenfassung aller Fakten, die man über gesunde und ausgewogene Ernährung wissen muss, basierend auf den DGE-Empfehlungen.
Rezension
Ausgezeichnet von der Stiftung Buchkunst als eines der schönsten deutschen Bücher 2015:
„klare Gestaltung, gute Navigation, sachlich, funktional“
„sehr leserliche und übersichtliche Typografie“
„prima Handhabbarkeit, gutes Farbleitsystem“
„gutes Aufschlagverhalten“
„hilfreiches Griffregister“
Jury der Stiftung Buchkunst
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Set mit diversen Artikeln
Herausgeber Nestlé Deutschland AG, Nestle
Seitenzahl 332
Erscheinungsdatum 17.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86528-141-8
Verlag Neuer Umschau Buchverlag
Maße (L/B/H) 216/134/22 mm
Gewicht 508
Auflage 15. Auflage - Überarbeitet, Erweitert (1. korrigierter und erweiterter Nachdruck 2016)
Buch (Set mit diversen Artikeln)
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Kundenbewertungen


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Tolle neue Ausgabe des bekannten Ernährungsratgebers
von einer Kundin/einem Kunden aus Schöffengrund am 02.02.2016

Die neue Ausgabe ist sehr gut gegliedert und optimal für die Ernährungsberatung direkt bei dem Kunden oder auch in der Praxis. Sehr handlich und repräsentativ. Kann es nur empfehlen.

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Ein super buch
von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 11.07.2016

Es ist ein super buch zum nach schauen von kalorienreichen Sachen Ich kann es jedem empfehlen zu kaufen

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Leider ein kompletter Fehlkauf
von einer Kundin/einem Kunden aus Hamburg am 26.01.2015

Das Buch war in der Filiale leider eingeschweißt, weil es einen Code enthielt, der Zugang zu dem Buch als kostenloses eBook bot. So konnte ich leider nicht reinlesen. Wäre es mir möglich gewesen, hätte ich dieses Buch nicht gekauft. Dies ist ein Buch des Nestlé Ernährungsstudios, und deswegen werden... Das Buch war in der Filiale leider eingeschweißt, weil es einen Code enthielt, der Zugang zu dem Buch als kostenloses eBook bot. So konnte ich leider nicht reinlesen. Wäre es mir möglich gewesen, hätte ich dieses Buch nicht gekauft. Dies ist ein Buch des Nestlé Ernährungsstudios, und deswegen werden in dem Buch auch viele Produkte dieser Firma in den Nährwerttabellen aufgeführt. Es liest sich wie ein Produktkatalog der Nahrungsmittelindustrie. Frische Lebensmittel kommen natürlich auch darin vor, aber sie bilden kaum das Fundament. Die Tabellen sind unübersichtlich, da der entsprechende Parameter (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate usw.) nur einmal ganz oben auf den Seiten abgedruckt ist. Will man die Werte eines Lebensmittels ablesen, das ganz unten in der Tabelle steht, wird es umständlich, den Wert dem entsprechenden Parameter zuzuordnen ("Sind das jetzt die Kohlenhydrate, oder bin ich beim Eiweiß?") Es gibt andere Bücher mit Nährwerttabellen, die weitaus übersichtlicher gestaltet und leichter ablesbar sind, obwohl sie noch mehr Informationen erhalten (ich hätte mir z.B. noch Angaben über die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe besonders zu frischen Lebensmitteln gewünscht). Vitamin-Angaben zu industriell Hergestellter Fertig-Pampe erübrigen sich natürlich. Das eBook ist eine PDF-Datei und auf einem kleinen Display wie auf einem Smartphone nicht lesbar. Wenn man die Seiten so groß zoomt, dass man die Schrift auch lesen kann, dann sind die Tabellen überhaupt nicht mehr zu gebrauchen, weil schlichtweg nicht ablesbar, da man immer nur einen kleinen Ausschnitt der Tabelle auf dem Display hat. Sich unterwegs vor dem Einkauf kurz über den Nährwert eines Lebensmittels informieren, klappt also nicht. Alles in allem hätte ich von diesem Buch weit mehr erwartet, nur keine Werbung von einer Firma für Industrienahrung.

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