Thalia

Kundenrezensionen

• LECKER LECKER

  von Sarah Mlynek, am 28.11.2010

  1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

  Es ist eine Freude die Rezepte in diesem Kochbuch nachzukochen. Ich bin keine Profiköchin und halte nichts von unglaublich kompizierten Dingen, die ewig dauern, auch wenn sie dann vielleicht supertoll schmecken. Dieses Buch stellt jede Menge LOGIscher Rezepte vor, die schnell zu kochen sind UND lecker schmecken. Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit Schinkenwürfeln z.b., einfach gemacht und eine Wucht! Oder Möhrentagliatelle (Möhren als Nudelersatz) mit Tomatensoße und Garnelen: HAMMER!

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• Fehlerhafte Rezepte

  von einer Kundin/einem Kunden, am 22.08.2010

  0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

  Abgesehen von den Schwierigkeiten, die Zutaten zu bekommen, habe ich den Eindruck, dass die Autorinnen selbst noch nie einen Kochlöffel in der Hand hatten. Ich habe nun 4 Rezepte ausprobiert.
  Bei einem soll ich den Fisch mit Eiweiß panieren. Das funktioniert nur nicht, wenn man den Fisch nicht mit Mehl bestäubt. Von Mehl ist im Rezept aber keine Rede.
  Beim nächsten Rezept soll ich Zwiebeln würfeln….. und dann? Die werden überhaupt nicht weiter erwähnt. Sollen die neben dem Topf liegen bleiben?
  Beim dritten Rezept soll ich Apfel würfeln, dann erst mal liegen lassen und gemütlich die anderen Sachen vorbereiten. Wissen die Autorinnen nicht, wie schnell geschnittene Äpfel braun werden, wenn man sie nicht säuert?
  Auch das vierte Rezept hat mich nicht gerade überzeugt, denn die Sauce war nur ein dünne Plörre.
  
  Ich koche nun doch schon ein paar Jahrzehnte, war sogar auf einer Hauswirtschaftsschule, aber nach diesen Erfahrungen kann ich dieses Buch nicht empfehlen. Das verdirbt einem die Lust am Kochen und an der propagierten Diät.
  

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• LOGI = LOGISCH "Low Glycemis and Insulinemic Diet"

  von Anja Birkholz, am 06.04.2009

  2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

  Das grosse Logi Kochbuch ist das neuste Werk über die mittlerweile bekannte und sehr erfolgreiche Ernährungsmethode, bei der ein niedriger Blutzucker-und Insulinwert gefördert wird. Die Abkürzung LOGI kommt aus dem englischen und steht für „Low Glycemis and Insulinemic Diet“.
  Sie beruht unter anderem auf der Frage, ob wir Menschen genetisch die Ausstattung haben, dauerhaft und ohne Bewegung mit überkalorischer und mit Zucker-und Stärkereicher Ernährung auszukommen. Oder ist gerade diese Annahme einer Kohlenhydrat betonten Kost mit viel Nudeln, Brot und Getreide eine, die unsere Volkskrankheiten wie Übergewicht und Diabetis fördern?
  Bei der LOGI Methode steht neben dem Abnehmen - die Gesundheit. Krankhafte Stoffwechselwerte sollen verbessert werden, damit die Gesundheitsrisiken gemindert werden.
  Auf 189 bunt illustrierten Seiten präsentieren uns die beiden Autorinnen neben 120 Rezepten jede Menge Wissen. Neben der Warenkunde gibt es Fachinformationen über die besten Kohlenhydratalternativen, Erfahrungsberichte und Rezepte von Menschen die mit LOGI erfolgreich abnahmen oder gesund wurden.
  
  Für mich ist es eine wahre Freude, die Gerichte aus diesem Kochbuch zu genießen. Denn mein Partner ( ein begeisterter Hobby- Koch) begann als er dieses Buch auf unserem Tisch liegen sah direkt mit der Zusammenstellung seiner Einkaufsliste und stand den Abend mit voller Begeisterung und viel Erfolg ( wie wir nachher genießen konnten ) in der Küche. Es ist ein leicht zu händelndes Werk, bei dem einem das Nachkochen der Speisen viel Freude bereitet und sogar die Mengenangaben und die Garzeiten exakt übereinstimmen. Was ja nicht bei jedem Kochbuch der Fall ist. Außerdem werden Zutaten verwendet, die nicht sehr ausgefallen sind, die man im normalen Lebensmittelgeschäft/Bioladen bekommen kann oder sogar zu Hause schon hat. Kein kompliziertes Suchen nach seltenen oder weniger verwendeten Zutaten (außer man lebt in der Welt der „fertig“ Gerichte;-))

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