Die acht Schätze der chinesischen Heilküche

von Nelly Ma, Susanne Aus d. Englischen u. a. Hornfeck

Buch

Taschenbuch (189 Seiten)

2. Auflage

Sprache: Deutsch

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Die Acht ist in China eine heilige Zahl, die für Reichtum und Fülle steht. Und auch die traditionelle chinesische Medizin (TCM) kennt acht wahrhafte »Schätze«, die auf genussvolle Weise Gesundheit und ein langes Leben fördern: Soja, Ingwer, Knoblauch, Pilze, Rettich, Chinakohl, Zwiebeln und Sesam. Ihre Heilwirkungen sind vielfältig: ein stabiles Immunsystem, makellose Haut, gute Nerven oder Vitalität bis ins hohe Alter sind nur einige davon.

Von jeher widmen sich die Chinesen mit großer Leidenschaft und Akribie dem Sammeln, Weitergeben und Verbessern von wirksamen Rezepten. Die besten von ihnen haben die Autorinnen jetzt in diesem kleinen Ratgeber versammelt. Wie in ihrem Buch ›Chinesische Hausmittel‹ verraten sie auf kurzweilige und praktische Weise, wie sich aus den acht »Schätzen« mit wenig Aufwand köstliche und heilkräftige Gerichte zaubern lassen. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen, und neue, hierzulande noch weitgehend unbekannte Zubereitungsarten von vertrauten Gemüsen sorgen für kulinarische Überraschungen.

Pressestimmen:

"Das Büchlein hätte ich gern in drei Exemplaren: einmal für zu Hause, für unterwegs und fürs Büro."
Die tageszeitung

Produktdetails

ISBN-10: 3-423-34125-4
EAN: 9783423341257
Erschienen: 01.10.2004
Verlag: dtv
Einband: Taschenbuch
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 2. Auflage
Seitenzahl: 189
Länge/Breite: 191mm/124mm
Gewicht: 170 g
Illustrator: Nelly Ma, Gende He
Reihe: dtv-Taschenbücher
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Nelly Ma

Nelly Ma ist in Peking aufgewachsen und hat auch dort studiert. Sie lebt seit 1979 in Deutschland und war bis 2010 Universitätsdozentin für chinesische Sprache in Passau. Heute arbeitet sie als freie Dolmetscherin und Übersetzerin für Chinesisch.

Susanne Aus d. Englischen u. a. Hornfeck

Susanne Hornfeck, Dr. phil, ist Germanistin und Sinologin, Autorin und Übersetzerin. Fünf Jahre lebte und lehrte sie in Taipei. 2007 wurde sie mit dem renommierten C.H. Beck Übersetzerpreis ausgezeichnet.

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Kundenrezensionen

  • Grundwissen in der Chinesischen Heilkunst Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 27.03.2011

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dieses Buch ist für den ersten Eindruck in die Chinesische Heilkunst empfehlenswert. Die Grafiken zur Akupressur halte ich für nicht so gelungen und würde in diesem Bereich andere Bücher vorziehen.

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  • Sehr gutes Buch Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 27.03.2011

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dieses Buch ist eine wahre Bereicherung für jede Küche. Zudem kann man mit den Rezepten in diesem Buch auf nätürliche Art die Gesundheit verbessern. Ich möchte dieses Buch in meiner
    Küch nicht mehr missen.

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