Vegetarian Basics
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Vegetarian Basics

Alles, was man braucht zum Glück - außer Fisch & Fleisch

von Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Buch

Taschenbuch (160 Seiten)

9. Auflage

Sprache: Deutsch

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Produktdetails

Verkaufsrang: 24.030
ISBN-10: 3-7742-8795-3
EAN: 9783774287952
Erschienen: 15.09.2005
Verlag: Gräfe & Unzer
Einband: Taschenbuch
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 9. Auflage
Seitenzahl: 160
Gewicht: 743 g
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Cornelia Schinharl

Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium Ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Freie Foodautorin über 15 Jahre in Hamburg und München. Inzwischen erfolgreiche Buchautorin mit dem Schwerpunkt auf internationaler und kreativer moderner Küche.

Sebastian Dickhaut

Kochen und Schreiben - das sind seine beiden Leidenschaften. Kein Wunder, dass sich Sebastian Dickhaut inzwischen als Foodjournalist und erfolgreicher Kochbuchautor einen Namen gemacht hat.
Sebastian Dickhaut hat beides von der Pike auf gelernt: das Kochen und das Schreiben. Nach seiner Koch-Lehre arbeitet er vier Jahre lang in Frankfurts exklusiver Gastronomie und volontiert daraufhin bei einer hessischen Tageszeitung. Im Anschluss arbeitet er mehrere Jahre als Redakteur bei einem Kochbuch Verlag und macht sich 1995 schließlich als freier Autor und Journalist selbständig.
Er gründet den Münchner Gastro-Führer DelikatEssen, schreibt Food-Reportagen, entwickelt Rezepte - und erfindet 1998 gemeinsam mit Sabine Sälzer das Konzept zu "Basic cooking", der erfolgreichsten und innovativsten Einsteiger-Kochbuchreihe der letzten Jahre. Nach drei Jahren voller Kochen und Schreiben in Sydney gründet Sebastian Dickhaut in München das Werkstattbüro "Die Kocherei", wo er heute Workshops veranstaltet, Bücher schreibt und Food-Konzepte für verschiedene Medien entwickelt.
Preise: Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999. Basic baking: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2000.

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Kundenrezensionen

  • Vegetarian Basics Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Jasmin Rickenberg, am 27.01.2012

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    Ein spitzen Kochbuch in einer peppigen Aufmachung mit vielen nützlichen Informationen und Tipps zu unterschiedlichen Lebensmitteln und der vegetarischen Ernährung.
    Die Rezepte sind gut erklärt und leicht nach zu kochen. Bei jedem Rezept ist die benötigte Zeit angegeben, was mir persönlich sehr wichtig ist, damit man weiß, wie viel Zeit einzuplanen ist. Außerdem gibt es Variationsvorschläge und Beilagentipps.
    Ich habe schon einige Rezepte aus diesem Buch ausprobiert und kann es nur weiterempfehlen.
    Selbst mein Freund, kein Vegetarier, ist begeistert!

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  • Gut gemacht! Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Brigitte Bouman-Mengering, am 07.05.2011

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    Für alle Vegetarier und solche,die es werden wollen.Gut vorgestellt und toll photographiert,sind die Rezepte verbraucherfreundlich beschrieben.Ausführlich sind auch einige Grundthemen erklärt.Sehr interessant.

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  • Vegetarisch ausgewogen und abwechslungsreich Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv

    von Christina Buß, am 27.02.2011

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    Es geht ein deutlicher Trend in die Richtung, sich aus ideologischen Gründen der Massentierhaltung und dem Essen dieser Produkte zu verweigern.
    Dieses Buch liefert einen guten Einstieg in die vegetarische Küche mit Rezepten, die einen nichts vermissen lassen- ganz im Gegenteil, ich bin auf Zutaten und Gewürze gestoßen, die ich aus meinem Repertoire und Speiseplan nicht mehr streichen möchte.
    Diese Rezepte sind gut kompatibel für diejenigen in der Familie, die nicht auf Fleisch verzichten möchten.

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  • Vegetarian Basics Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Johanna M. Lammert, am 20.03.2010

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Für die Rezepte aus diesem wirklich tollen vegetarischen Kochbuch muss man kein 5-Sterne-Koch sein. Und das Beste - oftmals muss man nicht einmal vor die Tür, um noch weitere Zutaten einkaufen, weil das, was man bereits im Vorratsschrank hat genügt, um eins der originellen und interessanten Rezepte nachzukochen. Von der Vorspeise bis zum Dessert ist alles dabei und dazu hier und da eine kleine Warenkunde und ein paar besondere Tipps, verpackt in eine schöne Optik. Viel Spaß beim nachkochen!

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  • Nicht nur für Vegetarier Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Bärbel Nusselt-Seibert, am 05.01.2010

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dieses Kochbuch eignet sich für alle, die die fleischlose Küche mögen. Die tollen Rezepte sowie die Bilder sprechen sehr an und machen Lust aufs Kochen.

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  • Nicht nur für Vegetarier! Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 01.02.2008

    1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Das Buch ist aufgeteilt in Brot&Salat, Aus Wok&Pfanne, Aus dem Topf, Aus dem Ofen, Dips&Saucen und Süße Sachen.
    Den Anfang machen leckere Snacks und leichte Salate die man schnell und ohne großen Aufwand zubereiten kann.Auch die restlichen Rezepte sind nicht allzu zeitaufwenig, Man findet einige Pastarezepte,aber auch Spätzle in einer anderen Variante als gewohnt usw.

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  • für anfänger und alle anderen Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Dorit, am 16.11.2007

    2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    auf für dies buch aus der "basic" serie gilt, dass es absolut empfehlenswert ist. es werden grundsachen erklärt mit vielen tips, und ist es auch für geübte köche ein gutes nachschlagewerk. grundrezepte sind einfach und gut erklärt.

    und ganz toll finde ich die moderne übersichtliche und sehr gelungene aufmachung.

    ich greife immer wieder gerne auf dieses buch zurück und das bei einer nicht allzu kleinen auswahl an kochbüchern.

    GU zählt meiner meinung nach zu den besten verlagen bei kochbüchern.

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