Meine bayerische Küche

In Zus.-Arb. m. d. BR Bayerisches Fernsehen

von Alfons Schuhbeck

Buch

gebunden (440 Seiten)

3. Auflage

Sprache: Deutsch

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Der Küche seiner Heimat hat Alfons Schuhbeck mit seinem Standardwerk »Meine bayerische Küche« ein Denkmal gesetzt. In seiner unverwechselbaren Art erfindet der Münchner Sternekoch altbekannte Rezepte ständig neu: Traditionellen Gerichten verschafft er so einen modernen, leichten und natürlich raffinierten Auftritt. Deshalb hat Alfons Schuhbeck jetzt auch seinen Klassiker als Neuausgabe wieder auf den aktuellsten Stand gebracht.

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Produktdetails

ISBN-10: 3-89883-281-3
EAN: 9783898832816
Erschienen: Februar 2011
Verlag: Zabert Sandmann
Einband: gebunden
Sprache(n): Deutsch
Auflage: 3. Auflage
Seitenzahl: 440
Länge/Breite: 263mm/206mm
Gewicht: 1722 g
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Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.

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  • Meine bayerische Küche Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Sonja Weitkamp, am 13.12.2011

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Die überarbeitete Ausgabe des Standardwerks der bayerischen Küche bietet mit über 450 Rezepten und ausführlicher Warenkunde alles für den Feinschmecker. Schuhbeck zeigt raffiniert verfeinerte "Bayernklassiker" sowie moderne Kochkunst. Trotz aller Finesse ist "Meine bayerische Küche" alltagstauglich und zeigt Hausmannskost auf hohem Niveau. Viel Spaß beim Nachkochen!

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