Jamies 30 Minuten Menüs

Jamies 30 Minuten Menüs

Genial geplant - blitzschnell gekocht

von Jamie Oliver

Buch

gebunden (287 Seiten)

Sprache: Deutsch

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Weitere Artikelinformationen

"Keine Zeit." "Ist mir zu teuer." "Kann ich nicht."
Ab sofort gibt es keine Ausreden mehr, nicht zu Hause zu kochen. Denn in seinem neuen Kochbuch Jamies 30-Minuten-Menüs zeigt Jamie Oliver, dass schmackhafte Menüs nicht zwangsläufig zeitintensiv und teuer sein müssen. Keines seiner 50 Menüs benötigt mithilfe des passenden Küchengeräts, guter Organisation und Jamies Tipps und Tricks mehr als 30 Minuten Aufmerksamkeit.
50 leckere 30-Minuten-Menüs
Ob Marokkanische Lammkoteletts mit Fladenbrot, würzigem Couscous, gefüllten Paprikaschoten und einem Granatapfel Drink; gegrillte Sardinen mit knusprigem Halloumi, Brunnenkresse Salat, Feigen und einem dicken Schokoladen Mousse oder Spinat und Feta Filo Pastete mit Gurken Salat, Tomaten Salat und überzogenem Eis - jedes der 50 Menüs können Sie in 30 Minuten selbst zubereiten.
Kochen leicht gemacht
Um die Kochzeit effektiv zu nutzen, führt Jamie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der einzelnen Gerichte. Er zeigt, welche Küchengeräte und speziellen Techniken die Zubereitungszeit verkürzen. Außerdem gibt er auf www.jamieoliver.com in eigens für dieses Buch erstellten Videos spezielle Tipps und Tricks, die das Kochen vereinfachen.

Produktdetails

Verkaufsrang: 98
ISBN-10: 3-8310-1834-0
EAN: 9783831018345
Originaltitel: Jamie's 30-Minute Meals
Erschienen: Oktober 2010
Verlag: Dorling Kindersley
Einband: gebunden
Sprache(n): Deutsch
Seitenzahl: 287
Gewicht: 1176 g
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Jamie Oliver

Jamie Oliver ist alles andere als der reguläre Fernsehkoch. Seitdem er 1997 im trendigen Londoner River Cafe entdeckt wurde, avancierte der Youngster zum Popstar der englischen Kochszene. Sein East-London Akzent, seine strubbelige Frisur, seine Jeans und sein lockerer Ton sprechen ein Publikum an, das sich vorher nie eine Kochsendung angesehen hätte. Jamies gewinnendes Auftreten und die originellen Rezepte mit Abwandlungen der bislang viel kritisierten englischen Küche sind das Erfolgsrezept für seine Show und die Kochbücher, von denen weltweit mehr als zwölf Millionen Exemplare verkauft wurden und die auch in Deutschland reißenden Absatz finden.

Seine Serien „The Naked Chef“, „Oliver’s Twist“ und „Jamie’s Kitchen“, die bereits erfolgreich bei RTL II gezeigt wurden, haben Fans auf der ganzen Welt. Für die unkonventionelle Kochreihe „The Naked Chef“ wurde er 2001 mit dem begehrten britischen BAFTA TV Award ausgezeichnet. Neben den zahlreichen Preisen und Auszeichnungen, die er für seine ausgefallenen Kochkünste erhielt, gewann er u.a. den GQ Man Of The Year Award und wurde 2003 zum MBE (Member Of The British Empire) ernannt.

In jüngerer Zeit engagierte sich der junge Koch hauptsächlich für das leibliche Wohl britischer Schüler: Nachdem er in seiner Serie „Jamie’s School Dinners“ enthüllte, welch ungesunde und schlecht zubereitete Nahrung in Schulkantinen zusammengestellt wird, bot er sich an, die Schulmenüs auf gesundes, frisches und leckeres Essen umzustellen. Dazu rief er die Kampagne „Feed Me Better“ ins Leben. Dank einer Petition erklärte sich die britische Regierung bereit 280 Millionen Pfund extra für gesünderes Schulessen auszugeben.

David Loftus

David Loftus ist ein Begriff für Lifestyle-Fotographie. 1988 gewann er den begehrten Preis "Garden Photographer of the Year". Seine Arbeit umfaßt Mode, Innenarchitektur und Lebensmittel, seine Fotos erscheinen regelmäßig in den Zeitschriften "Conde Nast Traveller", "Elle", "Vogue" und "Red magazine". Wegen seiner internationalen Reputation wurde er Mitarbeiter bei Martha Stewarts amerikanischen Zeitschriften "Living" und "Food and Wine" und bei der australischen "Vogue Entertaining". Sein Atelier ist in einem orangefarbenen Hausboot, das auf der Themse ankert.

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Buchhändlertipps

  • Mmmmh… Lecker!

    von Nina Oberngruber, am 19.01.2011 aus der Thalia-Buchhandlung in Linz

    Wer Jamie Olivers bisherige Kochbücher kennt, der weiß: seine Rezepte sind superlecker, allerdings oft aufwendig in der Zubereitung. Das soll sich nun ändern. Der sympathische Brite stellt in seinem aktuellen Werk 50 mehrgängige Menüs vor, die auch der Hobbykoch in 30 Minuten zubereiten kann.

    Praktisch sieht das Ganze so aus: Die Zutaten für die einzelnen Gänge werden getrennt aufgeführt, danach eine kurze Notiz, was alles in der Küche vorbereitet sein sollte und dann geht’s los. Der Unterschied zu anderen Kochbüchern liegt darin, dass die Schritte der Zubereitung immer zwischen den einzelnen Gängen wechseln und man so genau weiß, was man wann tun muss, damit alles gleichzeitig fertig wird. Beispiel: Während das Fleisch im Ofen brutzelt, wird die Suppe aufgesetzt, zwischendurch mal die Pfanne mit dem Hauptgang geschüttelt, um sich danach dem Dessert zu widmen usw. Durch die übersichtliche Gliederung lassen sich aber auch alle Gänge ohne Probleme beim Rezeptlesen einzeln nachkochen. Und der Profi darf dann auch gerne zwischen den Menüs variieren.

    Kaum hatte ich dieses Kochbuch in den Händen, musste ich es auch ausprobieren und bin zu dem Schluss gekommen, dass 30 Minuten bei den schwereren Rezepten ziemlich knapp angesetzt sind Und das obwohl die Vorbereitungszeit grundsätzlich nicht mitgerechnet wird. Jamie Oliver weist allerdings auch gleich zu Anfang daraufhin, dass für die Einhaltung der 30 Minuten ein bestimmtes Kontingent an Küchenutensilien vorhanden sein muss. Ich empfehle, das Rezept vorher gründlich zu lesen und durchweg alle Arbeiten vorzubereiten, bei denen dies möglich ist, auch wenn diese Schritte erst später im Rezept aufgeführt sind: vom Parmesan reiben bis zum Gemüse putzen und schneiden. Dann wird’s auch was mit den 30 Minuten Zubereitungszeit und das ganz ohne Stress. Außerdem greift Jamie Oliver wie gewohnt nicht nur auf Standardzutaten zurück, für einige Rezepte ist ein gutsortierter Supermarkt Voraussetzung. Ansonsten sind die Beschreibungen leicht nach zu vollziehen und geschmeckt hat es wunderbar, wie es auch nicht anders zu erwarten war.

    Fazit: 30 Minuten sind teilweise etwas ambitioniert (daher ein Punkt Abzug), aber dafür sind die Rezepte leicht verständlich und schmecken tut’s richtig gut! Jamie Oliver liefert mit diesem Buch die Vorlage, damit Sie vor Ihren Gästen mit seinen Menüs glänzen können – guten Appetit!

  • Feigen im Mousse-Schokolad-Nachthemd

    von Rudy Sturmer, am 31.12.2010 aus der Thalia-Buchhandlung in Wien

    Zugegeben, der Einstieg ist nicht leicht oder nicht so leicht, wie es uns das Kochbuch glauben machen möchte. Man muss schon einiges vorbereiten: Das ganze Küchenwerkzeug muss griffbereit (!) liegen, man braucht mehrere Töpfe und Schüsseln, um parallel kochen zu können. Also z.B. während die linke Hand die Vorspeise rührt, würzt die rechte ein Lammkotelett. Mit ein wenig Übung geht das. Dann schafft man auch die 30 Minuten und, wie bei Jamie Oliver üblich, die wildesten Kreationen.

  • Köstlich, schnell, kreativ

    von Bettina Gastager, am 04.11.2010 aus der Thalia-Buchhandlung in Bad Ischl

    Jamie serviert uns wieder mal ein Meisterstück: toll zusammengestellte Menüs, bestehend aus jeweils 3-4 Gerichten, garniert mit wunderbaren Fotos und so sympathisch und frisch serviert wie eh und je.
    Die Speisen sind einfach zuzubereiten, da gibt es wirklich keine Ausrede mehr, nicht selbst den Herd anzuwerfen!
    Ein neuer Liebling im Kochbuch-Regal!
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Kundenrezensionen

  • eher verwirrend Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv Bewertungsstern inaktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 15.02.2012

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    Trotz allen Lobes finde ich das Buch eher so ollala... Das Layout ist eher verwirrend als ansprechend und inspirierend, die Aufteilung der Rezepte in eine Zeitachse für mich sehr gewöhnungsbedürftig.
    Das Resultat schmeckt gut aber haut einen nicht vom Hocker ... vielleicht liegt es daran, dass ich nicht Jamie Oliver heisse ;-)

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  • von Jamie an der Hand geführt Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von felix imendörffer, am 01.11.2011

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    kaum vorstellbar, dass jemand der gerne kocht nicht mindestens einen Jamie Oliver im Schrank hat. Was dieses Buch aber einzigartig und damit sehr empfehlenswert macht ist, dass man sich beim Nachkochen zeitlich nicht verzetteln kann, weil man von Jamie durch den Aufbau der Rezept quasi an der Hand geführt wird und weiß, dass man nach 30 Minuten fertig ist.

    Ideal für Kochanfänger ebenso wie für fortgeschrittene Kochkünstler, die an einer Effektivitätssteigerung interessiert sind.
    Mit dem Buch gevinnt man Zeit, die man sogleich in den anschliessenden Genuss der gezauberten Menues mit Famile und Freunden investieren kann.

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  • Jeder braucht einen Jamie zu hause... Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Christopher Rebmann, am 14.05.2011

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    Mit den 30 Minuten Menüs hat Jamie Oliver, ein Kochbuch auf den Markt gebracht, mit dem man superschnell echt ausgefallene Rezepte nachkochen kann. Jamie Oliver bekannt durch seine vielen Fernsehsendungen ist auf dem Kochbuchmarkt mittlerweile ein echter Bestsellergarant ...

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  • Sehe appetitlich und trotzdem machbar Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von einer Kundin/einem Kunden, am 20.03.2011

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    Das Buch ist wirklich Klasse! Es enthält leckere Rezepte - stets als Menüs; die rasch machbar sind - für Anfänger vielleicht nicht immer innerhalb von 30 Minuten. Es enthält gute Beschreibungen zum Vorgehen. Und es enthält tolle Fotos - die machen wirklich Lust aufs Kochen und aufs anschließende Essen!

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  • In 30 Minuten zu Tisch Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Kristiane Müller, am 31.01.2011

    0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Die 50 Rezepte sind wie immer wild, bunt und aus aller Welt. Durcheinander herrscht aber nur auf den anregenden Fotos. Dank des Organisationsplans für das Gesamtmenü aus Hauptgericht, Beilage und Dessert können auch Küchenchaoten (Das sind die, die immer vergessen den Platz im Eisfach fürs Dessert vor dem Start frei zu räumen) die 30 Minuten Marke des Titels erreichen. Wer noch nicht so schnell schnippeln kann wie ein Sternekoch, findet auf Jamies Internetseite die Videos zum Buch. Ein schönes Geschenk für alle die gut und gerne kochen, aber immer zulange in der Küche stehn.

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  • Lecker in nur 30 Minuten Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Ulrike Seine, am 05.12.2010

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    Ob raffiniert und ausgefallen oder einfach, gemeinsam ist allen Gerichten, daß die Zubereitung nicht mehr als 30 Minuten Zeit benötigt. Dank entsprechender Planung, Küchenhilfen und Insider-Tipps gelingt dies auch den wenig erprobten Köchen. So bleibt mehr Zeit um das Essen stilvoll zu genießen, z.B die Hähnchenspiesse mit einer besonderen Erdnusssauce. Lecker!

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  • Ein neues geniales Werk von Jamie Oliver Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv

    von Natalie Welti, am 12.11.2010

    1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Dass Jamies Rezepte wirklich lecker sind, ist wohl nichts Neues, seine 30 Minuten Menüs hingegen schon. Das neue Konzept ist einfach nur genial. Jamie macht es wirklich möglich, mit den richtigen Küchengeräten und Zutaten in 30 Minuten ein ganzes Menü zuzubereiten, das dann auch noch günstig ist und super lecker schmeckt. Wichtig ist dabei, lediglich die Reihenfolge einzuhalten. Ab jetzt gibt es also keinen Grund mehr, nicht selbst zu kochen.

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  • 30 Minuten sind genug Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern aktiv Bewertungsstern inaktiv

    von Manuela Thiel, am 08.11.2010

    1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

    Gute Organisation und die entsprechenden Küchengeräte sind schon mal die halbe Miete, damit einem die Menüs gelingen. Wenn man sich dann noch an die genaue Reihenfolge hält, reichen 30 Minuten wirklich aus. So bleibt geügend Zeit zum Essen und Genießen übrig. Probieren Sie es einfach mal aus. Die Rezepte sind sehr lecker und die Fotos sind einfach toll.

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