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Wein & Speisen. Edition Fackelträger
Leidenschaft mit System
- Erschienen: September 2009
- EAN: 9783771644314
- ISBN-10: 3-7716-4431-3
- Seitenzahl: 208
- Sprache(n): Deutsch
- Erschienen bei: Fackelträger Verlag GmbH
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Meeresfrüchte und Muscadet, Choucroute und Elsässer Riesling, Gänse-stopfleber und edelsüße Kreszenzen ... Zu einem genussreichen Leben gehört Wein, zum Essen sowieso. Aber welcher Wein passt zu welcher Speise? Die erfolgreiche Sommelière Christina Fischer serviert einen systematischen Kurs über das genüssliche Miteinander von Wein und Speisen - keine dogmatische Schule oder Patentrezepte, sondern eher einen Weg-weiser und einen Anreiz zum Experimentieren, einen strategischen Leitfaden mit übersichtlichem Baukastensystem. Glas- und häppchenweise wird das Handwerkszeug vermittelt, das das delikate Miteinander von Wein und Speisen leicht verständlich erklärt.
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